Ang pampagana "Fish Ponytails" ay hindi lahat ay binubuo ng mga buntot ng isda, ngunit ang sangkap ng isda ay naroroon sa loob nito. Ang kumbinasyon ng mga sardinas na may kanin at waffle cones, pati na rin ang iba pang mga sangkap, ay nagbibigay sa ulam na ito ng mahusay na lasa.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 11 waffle cones;
- - 1 sibuyas;
- - 1 medium-sized na karot (mga 80 gramo);
- - 150 gramo ng sardinas, napanatili sa langis;
- - 35 gramo ng bigas;
- - 100-110 gramo ng mayonesa;
- - 1 itlog ng manok;
- - 35 ml. langis ng gulay;
- - asin sa panlasa (maaari mo ring paminta at iba pang pampalasa, kung nais mo).
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ang bigas at pakuluan ito. Kapag nagluluto, isara ang takip ng kawali, gawing maliit ang apoy. Ihinto lamang ang pagluluto kapag ang tubig ay pinakuluang pinakuluang (sa kasong ito, ang bigas ay magiging pinakamahusay na pagkakapare-pareho para sa Mga Tile ng Isda).
2
Habang ang bigas ay luto, banlawan at alisan ng balat ang mga karot, gilingin ito sa isang magaspang na kudkuran (kung gumamit ka ng isang mahusay na kudkuran, hindi ito magiging kasiya-siya na ngumunguya ng isang inihandang meryenda). Pinong tumaga ang peeled sibuyas. Fry ang sibuyas sa isang pan na puno ng langis ng mirasol hanggang sa maging ito ay transparent. Gumalaw ito pana-panahon upang walang crust. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot sa sibuyas at magprito ng isa pa at kalahating minuto sa ibabaw ng mataas na init, muli ang pagpapakilos nang palagi. Matapos i-off, iwanan sa mahina sa loob ng 5 minuto.
3
Kunin ang lahat ng sardinas mula sa de-latang pagkain, ilagay ito sa isang plato at tandaan na may isang kutsara. Kung maraming langis sa isang lata ng de-latang pagkain, huwag ibuhos ito nang lubusan. Ilagay ang mga sibuyas at karot dito mula sa kawali, magdagdag ng mayonesa at ihalo nang mabuti. Ang isang homogenous na masa ay dapat makuha.
4
Ngayon, maingat na punan ang bawat waffle kono sa nagreresultang slurry. Punan upang walang mga voids, upang ang mga nilalaman ay selyadong. Kasabay nito, hindi mo dapat pindutin nang husto upang mapanatili ang cones ng kanilang hugis at huwag mag-crack (upang magbigay ng higit na kakayahang umangkop, maaari mong bahagyang magbasa-basa sa itaas na bahagi ng kono sa tubig). Iwanan ang nagresultang ulam sa loob ng 15-20 minuto.
5
Kumuha ng isa pang plate, ibuhos at talunin ang itlog dito. Pagkatapos ay isawsaw namin ang bawat kono sa itlog na "syrup" at blot ito. Kapag sila ay basa at madaling yumuko, kakailanganin mong patagin ang mga ito (ipinapayong para sa layuning ito, kung sakali, mag-iwan ng 1 mas walang laman na kono kung saan maaari mong ilagay ang kapa kung ito ay mariin na pinisil).
6
Ilagay ang mga cones (ngayon hindi ito mga cones, ngunit ang tunay na "mga buntot ng isda") sa isang kawali ay pre-moistened na may langis, iprito ang mga ito para sa 1.5-2 minuto sa magkabilang panig. Gawin ang medium ng sunog. Handa na ang pampagana sa Ponytails!
Bigyang-pansin
Maipapayong maghatid ng ulam na mainit o mainit-init.
Kapaki-pakinabang na payo
Sa tuktok ng mga ponytails ng isda maaari mong palamutihan ng litsugas, perehil o iba pang mga gulay, sa gitna lugar ng isang kutsara ng kalabasa ng kalabasa.