Ang mga caviar ng isda ay isang napaka-malusog at nakapagpapalusog na produkto. Naglalaman ito ng mga bitamina A, D at E, yodo, pati na rin ang maraming mga macro-at micronutrients, kabilang ang posporus, iron, potasa, folic acid at polyunsaturated fatty acid. Bilang karagdagan sa tradisyonal na salting mula sa caviar, maaari kang magluto ng maraming masarap at sari-saring pinggan. Ngunit una, dapat mong ihanda nang tama ang caviar na ito, iyon ay, pakawalan ito mula sa pelikula.
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Ang pelikula sa mga itlog ng isda ng ilog ay karaniwang napaka manipis. Upang alisin ito, ilagay ang mga itlog sa isang malalim na mangkok at paikutin ang tinidor upang ang mga pelikula ay sugat sa ngipin.
2
Ang isang makapal na pelikula ng maringis na isda ng isda ay pinakamahusay na tinanggal na nagyelo. Upang gawin ito, ibuhos ang mga nagyelo na tubig sa ibabaw ng mga nakapirming caviar at alisin ang pelikula gamit ang iyong mga daliri - madali itong mawala.
3
Ang mga lasaw na caviar ay maaaring pisilin sa labas ng pelikula. Upang gawin ito, gupitin ang mga itlog mula sa malawak na gilid at pisilin ang likod ng tinidor sa direksyon mula sa makitid hanggang sa lapad. Hawakan ang makitid na "buntot" ng mga itlog gamit ang iyong mga daliri.
4
Ang isa pang paraan upang paghiwalayin ang pelikula mula sa caviar ay upang punan ito ng malamig na tubig sa loob ng 7-10 minuto. Ang caviar ay nahihiwalay mula sa bag nito, pagkatapos nito ay madaling maalis ang supot ng pelikula.