Ang cauliflower na inihanda sa ganitong paraan ay angkop para sa mga salad o mga pinggan sa gilid. Nananatili ito sa form na ito sa lahat ng taglamig. Mahusay na ideya para sa dekorasyon ng mga pinggan ng karne.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 2 ulo ng kuliplor;
- - 1 kg ng mga kamatis;
- - allspice peas;
- - sitriko acid;
- - asukal;
- - asin.
Manwal ng pagtuturo
1
Cauliflower upang i-disassemble para sa mga inflorescences. Banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ikiling sa isang colander, alisan ng tubig sa tubig.
2
Pagbukud-bukurin ang mga kamatis at banlawan sa maligamgam na tubig. Ilagay sa isang waffle towel. Kumuha ng basa na labis na likido.
3
Maghanda ng mga lata na may kapasidad ng dalawang litro. Banlawan at isterilisado Pakuluan ang mga takip ng metal.
4
Maglagay ng repolyo na may mga layer ng kamatis. Sa ilalim ay isang layer ng repolyo, pagkatapos ang mga kamatis at muling repolyo.
5
Ibuhos ang napuno na lata ng tubig na kumukulo at iwanan ng 10 minuto. Pagkatapos ibuhos ang tubig mula sa mga lata sa lababo.
6
Pagluluto ng brine. Ang isang lata ng 2 litro ay mangangailangan ng isang kutsara ng asin at isa at kalahating kutsara ng asukal. Dalhin sa isang pigsa at pakuluan ng 5 minuto. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng sitriko acid at ilang mga gisantes ng allspice.
7
Ibuhos ang kumukulong brine sa mga garapon upang ibuhos ito sa tuktok. I-roll up ang mga takip ng metal. I-baligtad at tanggalin sa ilalim ng "fur coat".
8
Matapos ang ganap na paglamig, ibaba ang mga lata sa basement.
Bigyang-pansin
Pumili ng mga maliliit na kamatis para sa asin.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang mga kamatis ay dapat na ma-prick ng isang karayom sa ilang mga lugar.