Kahit na ang mga nakaranas ng chef ay paminsan-minsan ay labis na pagkain. Sa kasong ito, mahalaga na huwag mag-panic, dahil halos anumang inasnan na ulam ay mai-save kung kumilos ka nang tama.
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Kung asin mo ang sopas, huwag dilute ito ng tubig sa isang pagtatangka upang makatipid. Maaari itong sirain ang lasa ng ulam. Kumuha ng isang maliit na piraso ng pinong asukal, ilagay sa isang ordinaryong kutsara at ibababa ito sa sabaw. Sa sandaling ang isang piraso ng asukal ay nagsisimulang matunaw, mag-alis ng isang kutsara mula sa sabaw at palitan ang isang piraso ng pino na asukal. Ang pamamaraang ito ay maaaring ulitin nang maraming beses hanggang sa maiwasto ang lasa. Ang maliliit na istraktura ng pino na asukal ay ginagawang isang mahusay na sumisipsip na madaling sumisipsip ng asin mula sa sabaw.
2
Sa halip na pino, maaari mong gamitin ang mga crackers o coarsely tinadtad na hilaw na patatas. Kailangan mo lamang ilagay ang mga produktong ito sa sopas at patuloy na lutuin ito. Ang mga Rusks ay kailangang alisin pagkatapos ng ilang minuto (at kung kinakailangan, maglagay ng mga bago), at ang mga patatas ay maaaring iwanang sa isang kumukulong sabaw sa loob ng 10-15 minuto, ngunit huwag hayaang pakuluan ito, dahil ang paghila ng overcooked na patatas na nahulog sa mga piraso ay hindi madali at kaaya-aya na gawain. Ang mga espesyal na bag ng tela ay maaaring magamit upang maiwasan ito.
3
Sa pamamagitan ng paraan, ang inasnan na sopas ay mai-save na may bigas sa isang bag ng tela. Ito ay sapat na upang ibaba ito sa sabaw at itabi doon hanggang sa handa na ang pinggan, ang bigas ay nakakagulat ng asin mula sa likido.
4
Kung wala kang mga nakalista na mga produkto, ngunit may honey o lemon, maaari mo itong idagdag sa sabaw upang mabawasan ang antas ng pagkaasinan. Gayunpaman, na may labis na inasnan na mga sabaw, ang gawaing ito ay maaaring hindi gumana.
5
Ang pag-iwas sa karne ay maaaring maitama gamit ang mga sariwang sarsa ng harina, niligis na patatas o kulay-gatas. Ang asin ay higit na ipinamamahagi sa mga panlabas na layer ng kalamnan tissue, kaya ang mga unsalted homogenous supplement ay maaaring gumuhit sa isang medyo makabuluhang halaga ng asin. Ang inasnan na tinadtad na karne para sa mga cutlet ay maaaring mai-save sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na pinakuluang unsalted na bigas o gadgad na gulay.
6
Ito ay medyo mahirap na makatipid ng isda kaysa sa karne, dahil ang asin ay tumagos sa lahat ng mga layer ng fillet o bangkay. Gayunpaman, sa sitwasyong ito, ang mga sariwang sarsa ay makakatulong sa antas ng pag-asin. Kung inasnan mo ang lasaw o sariwang isda bago mo ito lutuin, hugasan mo lang ito ng malamig na tubig. Ang pinakuluang pinakuluang isda ay maaaring ibuhos gamit ang sariwang tubig na kumukulo at pinapayagan na tumayo nang mga 5 minuto.
7
Ang asin ay maaaring iguguhit mula sa mga stew at iba pang mga nilagang may ordinaryong mga sariwang kamatis. Ganap na putulin ang mga ito, pagkatapos ay idagdag sa ulam at kumulo sa loob ng ilang minuto.
8
Kung ang mga gulay ay labis na inasnan habang nagluluto, ang sitwasyon ay maaaring maitama sa pamamagitan ng pagbuhos sa kanila ng sariwang tubig na kumukulo at kumukulo nang ilang minuto. Ngunit ang inasnan na hilaw na gulay na kung saan ay gagawa ka ng salad ay maaari lamang "diluted" sa iba pang mga sangkap.