Ang mga gulay na gulay ay hinihimok ang mga glandula ng tiyan upang mai-sikreto ang aktibong mga pepsin, isang enzyme na nagpapabagsak ng protina. Bilang karagdagan, halos hindi sila nakakaapekto sa kaasiman ng gastric juice. Kaya ang mga sopas ng gulay ay magiging kapaki-pakinabang kapwa malusog at sa mga may problema sa gastrointestinal tract. Lamang kung nagluluto ka ng isang sopas sa diyeta, pagkatapos ay huwag maglagay ng maraming pampalasa. Ngunit para sa mga malulusog na tao, sa kabilang banda, inirerekumenda na magdagdag ng paminta, sibuyas, perehil, kintsay, bay leaf - ang mga pampalasa na ito ay nagpapabuti sa mga glandula ng pagtunaw.
Piliin ang iyong recipe
Hinahalong sopas na Gulay
Mga sangkap
- 3 kampanilya peppers (pula, dilaw, berde);
- 50 g ng pasta;
- 1 litro ng sabaw ng gulay o karne;
- sibuyas;
- ugat ng perehil, isang karot;
- dill, perehil, berdeng sibuyas;
- asin, langis.
Banlawan ang lahat ng mga gulay, alisan ng balat, gupitin sa mga cube, magprito sa langis. Pakuluan ang sabaw ng gulay o karne. Sa sabaw ng gulay, ang sopas ay madali, sa sabaw ng karne na mas kasiya-siya. Magdagdag ng pinirito na gulay sa sabaw, lutuin sa mababang init. Pakuluan ang pasta, ilagay sa sopas, panahon na may tinadtad na sibuyas at halamang gamot. Asin, maglingkod ng handa na sopas na may kulay-gatas.
Kefir na sopas
Mga sangkap
- 2 litro ng kefir;
- 10 labanos;
- 2 sariwang mga pipino;
- 1 litro ng tubig;
- 3 cloves ng bawang;
- 1/2 tasa ng kulay-gatas;
- 2 tbsp. mga kutsarang tinadtad na dill;
- asin.
Gupitin ang mga pipino at mga labanos sa mga guhit. Paghaluin ang kefir na may malamig na tubig (kumuha ng pinakuluang tubig), magdagdag ng asin, tinadtad na sibuyas na sibuyas, naghanda ng mga gulay. Paghaluin, panahon na may kulay-gatas, garnish na may tinadtad na dill. Ang sopas na ito ay pinaglingkuran ng malamig.