Ang talong ay isang kamalig ng mga sustansya at bitamina, madalas na ang gulay na ito ay tinatawag na "gulay ng kahabaan ng buhay." Dahil sa mataas na nilalaman ng mga salt salt, ang talong ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain at aktibidad ng puso. Tumutulong din ang talong sa paglaban sa mga sakit ng mga bato at atay, perpektong binabali ang mga taba. Ang mga pagkaing talong ay inihanda sa halos lahat ng mga bansa, dahil ang gulay na ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe ng talong, ngunit kung minsan madalas silang magkaroon ng isang mapait na lasa. Subukan nating alisin ang hindi kasiya-siyang kapaitan na ito sa loob lamang ng ilang minuto.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
Asin
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan nang mabuti ang talong, putulin ang buntot. Gupitin sa mga bilog o sa maliit na mga plato (depende sa karagdagang paghahanda ng ulam), maaari mo lamang i-cut sa kalahati. Gumiling nang lubusan ang talong nang lubusan sa magaspang na asin at mag-iwan sa isang malalim na mangkok para sa 15-20 minuto. Ang asin ay unti-unting matunaw, at ang mga droplet ay lalabas sa talong. Pagkatapos nito, banlawan ang talong sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig o punasan lamang ito ng mga tuwalya ng papel.
2
Maaari mong alisin ang kapaitan ng talong, pagkatapos mababad ang mga ito. Upang gawin ito, kumuha ng isang mangkok, ibuhos ang malamig na tubig at magdagdag ng asin depende sa dami ng talong (para sa 1 litro ng tubig na kailangan mong uminom ng 1 tbsp. L. Asin). Gupitin ang talong sa mga hiwa o cubes at ilagay sa isang mangkok ng tubig sa asin. Takpan na may isang maliit na takip sa itaas at ilagay ang load (garapon ng tubig). Iwanan ang talong babad sa loob ng 20-30 minuto. Pagkatapos nito, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig, ang lahat ng kapaitan ay mawala sa asin. Kung pupunta ka ng magprito ng talong, sa kasong ito sila ay sumipsip ng mas kaunting langis at magiging mas masarap at mas mataba.
3
Sa katunayan, ang talong ngayon ay halos hindi mapait. Ngunit kung nakatagpo ka ng kapaitan, madali mong mapupuksa ito kung sumilip ka sa alisan ng balat. Ang lahat ng kapaitan ay mawawala, maaari kang magluto ng masarap na meryenda at pinggan.
Bigyang-pansin
Kapag bumili ng talong, bigyang pansin ang hitsura. Dapat silang maging makinis (walang mga wrinkles) at makintab na walang panlabas na mga palatandaan ng mga bulok at madilim na mga spot. Upang hawakan, dapat silang siksik, solid at mabigat. Kung sila ay malambot at magaan, nangangahulugan ito na hindi na sila sariwa at maaaring maraming mga buto sa kanila.
Kaugnay na artikulo
Paano magluto ng talong na may mga kamatis