Ang asukal mastic takpan ang holiday cake. Ngunit hindi ka dapat gumawa ng isang patong mula sa isang layer lamang ng mastic, dahil kukuha ito ng likido mula sa kuwarta at kinakailangang mag-crack. Samakatuwid, bago ilapat ang mastic, takpan ang cake na may isang layer ng marzipan. Ito ay gumulong tulad ng masa, ngunit sa halip na harina, ang asukal na pulbos ay ginagamit upang iwiwisik ang ibabaw.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Pulbos Sugar - 1 kg
- Mais na almoranas - 100 g
- Gelatin - 12 g
- Mainit na tubig - 60 ml
- Juice ng kalahating lemon
Manwal ng pagtuturo
1
Kumuha ng almirol at igisa ito kasama ang asukal sa asukal
2
Ibuhos ang gelatin ng tubig at pagkatapos ng 15 minuto ay painitin ito sa isang paliguan ng tubig. Magdagdag ng lemon juice.
3
Ibuhos ang nagresultang timpla sa pulbos na asukal at almirol, magdagdag ng isang protina.
Gumalaw ng isang panghalo hanggang makinis.
4
Ang nagresultang masa ng asukal mastic ay nakabalot sa isang pelikula at naiwan sa ref sa loob ng 1 oras.
5
Paghiwalayin ang isang piraso ang laki ng isang malaking mansanas mula sa isang piraso ng tapos na mastic at igulong ito sa isang makapal na layer ng 5 mm. Sa pamamagitan ng isang mabilis na paggalaw, ipasok ito sa isang lumiligid na pin at ilipat ito sa cake, i-untwist ang rolling pin.
Malumanay at mabilis na masahin ang mastic sa ibabaw ng cake. Gupitin ang labis, nag-iiwan ng 1 cm mula sa gilid.
6
Susunod, mula sa natitirang mastic, gupitin ang mga dekorasyon upang tikman at ilakip ang mga ito ng glaze, tulad ng kung ilakip mo ang mga dekorasyon ng papel na may pandikit. Ang mas pinong gumawa ka ng alahas, mas mahusay na hawakan nila.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang trabaho na may mastic ay dapat na mabilis upang hindi matuyo.