Ang Kefir ay isang maasim na inuming gatas na nakuha mula sa gatas ng baka. Hindi maikakaila ang paggamit ng kefir, sapagkat naglalaman ito ng isang malaking bilang ng fungi at bakterya na nagpapabuti sa paggana ng katawan ng tao. Gamit ang kefir, maaari kang magluto ng isang buong pagkain para sa buong pamilya.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Okroshka:
- 3 sariwang mga pipino;
- 1 beetroot;
- 1 bungkos ng dill;
- 0.5 tasa kulay-gatas;
- 1.5 litro ng kefir;
- 10 piraso ng labanos;
- asin sa panlasa.
- Hash browns:
- 300 g ng tinadtad na karne;
- 1 itlog
- 1 tasa kefir;
- 3 sibuyas;
- 3 tasa ng harina;
- asin;
- ground black pepper;
- langis ng gulay.
- Walnut roll:
- 2 itlog
- 1 maaari ng condensed milk;
- 2 tasa kefir;
- 1 kutsarita ng soda;
- 1.5 tasa ng harina;
- 200 g ng mga pasas;
- 300 g ng mga mani.
Manwal ng pagtuturo
1
Okroshka
Hugasan ang 1 malaki o 2-3 maliit na beets sa maraming tubig na tumatakbo. Ilagay ang mga beets sa isang kawali, punan ito ng tubig at pakuluan hanggang maluto. Alisan ng tubig ang tubig mula sa kawali, palamig at linisin ang mga beets.
2
Hugasan ang 10 piraso ng labanos, 3 sariwang mga pipino at isang bungkos ng dill.
3
Pinong tumaga ang pinakuluang beets, pipino, labanos at dill. Ilagay ang tinadtad na gulay sa isang kawali.
4
Ibuhos ang 1.5 litro ng kefir sa kawali. Idagdag ang parehong 0.5 tasa ng kulay-gatas at asin sa panlasa. Paghaluin ang lahat.
5
Ihatid ang okroshka sa lamesa na malamig. Kung ninanais, maghatid ng mainit na pinakuluang patatas sa okroshka.
6
Mga Fritters
Peel at makinis na tumaga 3 sibuyas.
7
Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang 300 g ng tinadtad na karne, tinadtad na sibuyas, 1 itlog, 1 tasa ng kefir. Magdagdag ng asin at itim na paminta sa panlasa.
8
Ibuhos ang tungkol sa 3 tasa ng harina na may tinadtad na karne at kefir at masahin ang kuwarta.
9
Init ang langis sa isang kawali. Ilatag ang masa para sa mga pancake na may isang kutsara at magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang.
10
Ihatid ang mga pancake na mainit sa mesa.
11
Walnut roll
Paghaluin ang 2 itlog, 1 maaari (380 g) ng condensed milk, 2 tasa ng kefir, 1 kutsarita ng soda.
12
Ibuhos ang 1.5 tasa ng harina sa isang likidong base para sa masa at ihalo ang lahat hanggang sa mawala ang mga bugal.
13
Pinong tumaga 300 g nuts. Banlawan ang 200 g ng mga pasas sa mainit na tubig at i-tap ang dry na may isang tuwalya ng papel.
14
Takpan ang pan na may baking paper at ibuhos ang kuwarta sa ibabaw nito. Kumalat ang mga mani at pasas pantay-pantay sa itaas.
15
Ilagay ang baking pan gamit ang kuwarta sa oven, pinainit hanggang 200 degree, at lutuin ang roll sa loob ng 15 minuto.
16
Alisin ang kawali mula sa oven. Maingat na, sinusubukan na hindi masunog, i-roll ang cake kasama ang roll. Gumamit ng malinis na guwantes na koton.
17
Maghurno sa rolyo para sa isa pang 15-20 minuto. Ihatid ito sa mesa, pagpirmi.
18
Maglingkod ng yogurt sa mesa bilang inumin. Maaari mong inumin ito sa dalisay na anyo nito, at sweeted o inasnan upang tikman.
Bon gana!
Kaugnay na artikulo
Ano ang kapaki-pakinabang ng kefir para sa isang tao