Mga prutas ng niyog - coconuts - totoong likas na kayamanan. Wala sa niyog kung saan hindi matututunan ng isang tao na makakuha ng malaking pakinabang. Ang laman ng niyog at mga derivatibo ay malawakang ginagamit sa pagluluto, cosmetology at para sa mga layuning pangkalusugan. Ang mga pindutan, combs at iba pang mga handicrafts ay ginawa mula sa mga shell, at ang natural na hibla ay pinagtagpi mula sa mga husks.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - corkscrew;
- - kutsilyo;
- - mainit na tubig;
- - isang blender.
Manwal ng pagtuturo
1
Coconut Water Bago ka magsimula sa pagpuputol ng niyog, alisan ng tubig o uminom kaagad ng tubig ng niyog. Upang gawin ito, maghanap ng tatlong itim na "mata" sa tuktok ng niyog at itusok ang mga ito gamit ang isang corkscrew o anumang matulis na instrumento. Maaari kang agad na magpasok ng isang tubo sa isa sa mga butas at uminom ng lahat ng likido. Hindi ito gatas ng niyog - ito ay tubig ng niyog at ito, sa ilalim ng impluwensya ng oxygen, ay nagsisimulang mag-ferment nang napakabilis, kaya kung hindi mo nais na uminom kaagad, kakailanganin mong alisan ng tubig at mabilis na mapangalagaan ito, ngunit mas mahusay na i-freeze ito.
2
Ang mga cube ng yelo na ginawa mula sa tubig ng niyog ay isang mahusay na karagdagan sa mga cocktail. Yamang ang likido na ito ay mayaman sa potasa at kaltsyum, ang mga cubes na ito ay maaari ring ilagay sa inumin na inilaan para sa mga atleta. Mahusay na pagsuso ng niyog ng niyog para sa mga may sakit o hindi komportable sa tiyan. Inirerekomenda ng mga doktor ang tubig na mayaman sa electrolyte para sa mga taong may malubhang pag-aalis ng tubig.
3
Mga dahon ng niyog Ang laman ng niyog ay maaaring kainin nang walang anumang luto, maaari mong matuyo, mag-freeze, kunin ang coke milk, cream at butter mula rito.
4
Ang panahon ng mga sariwang coke nuts ay mula Oktubre hanggang Disyembre. Mula sa mga batang berdeng prutas maaari mong makuha ang pinaka masarap na sapal - katulad sa komposisyon sa isang melon, malambot, na may kaaya-aya na prutas na prutas ng prutas. Ang nasabing sapal ay maaaring kainin ng isang kutsara. Ngunit upang makuha ito, pati na rin ang puting mas mahirap na sapal ng hinog na mga mani, kailangan mong basagin ang niyog sa dalawang bahagi. Ginagawa ito pagkatapos mong malinis ang lahat ng tubig ng niyog.
5
May nagnanais na balutin ang niyog ng isang tuwalya at basahin ito ng isang martilyo, may nag-iinit ng oven sa 200 ° C at hawak ang niyog dito sa loob ng 15-20 minuto hanggang sa magsimula itong basagin, at pagkatapos ay palawakin ang mga bitak na may isang matalim na kutsilyo. Ang pinakamahirap na paraan ay ang pagputol ng niyog sa kalahati ng isang cleaver, tulad ng ipinapakita sa pelikula. Kung hindi ka isang propesyonal na stuntman - mas mahusay na huwag subukan.
6
Ang laman ng niyog ay nakuha mula sa isang may matandang kulay ng nuwes na may matalim na kutsilyo. Maaari mong kainin ito hiwa raw, maaari mo itong itago sa ref ng hanggang sa 3 buwan, maaari mo itong lagyan ng rehas at gagamitin ito sa mga sabaw, kari, chutney, dessert, magdagdag ng karne, isda at pagkaing gulay sa pagtatapos ng pagluluto o pritong. Maaari mo ring i-freeze ito sa pamamagitan lamang ng paglalagay nito sa mga supot ng zip at ilagay ito sa freezer.
7
Mga niyog Mga niyog Mga niyog ay maaaring matuyo. Kung nais mong gamitin ito para sa parehong mga layunin tulad ng sariwang niyog, pagkatapos ay lagyan ng rehas ito ng pinong o magaspang na kudkuran na may mga chips o flakes, kung nais mong kumuha ng mga coke chips na isawsaw sa tsokolate o gamitin lamang ito bilang isang malusog na meryenda, gupitin laman ng niyog na may malawak na guhitan.
8
Ilagay ang tinadtad na pulp ng niyog sa isang layer sa isang baking sheet na natatakpan ng baking paper. Maghurno sa 90 ° C hanggang sa light light brown ang kulay.
9
Coconut milk, cream at butter.Ang gatas ng niyog ay nakuha mula sa sapal ng niyog. Upang gawin ito, ang pinong tinadtad na pulp mula sa isang prutas ay halo-halong sa isang blender na may 3 tasa ng maligamgam na tubig, at pagkatapos ay pinisil sa pamamagitan ng cheesecloth. Ang nagreresultang likido ay gatas ng niyog. Hindi ito nakaimbak ng higit sa 2-3 araw, kaya kung hindi mo sinasadyang gamitin ito sa oras na ito, mas mahusay na i-freeze ito. Ang iba't ibang mga pagkaing Asyano, India at Africa ay inihanda na may coke milk.
10
Upang makakuha ng cream ng niyog, kailangan mong magdagdag ng kalahati ng dami ng tubig at maglagay ng kaunting asukal sa blender.
11
Ang pagkuha ng langis ng niyog sa bahay ay napakahirap, dahil nakuha ito mula sa pinatuyong pulp ng niyog - copra - sa pamamagitan ng mainit na pagpindot.