Ang sopas ng patatas ay tila simple at walang pagbabago. Mula sa kung paano mo ito lutuin, kung anong mga gulay o pampalasa na idaragdag mo para sa piquancy, maaaring baguhin ang lasa ng sopas, at, siyempre, lahat ng iyong mga gawang bahay ay magugustuhan nito.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
-
- Patatas - 400g;
- sibuyas - 1 pc;
- karot - 1 pc;
- langis ng gulay;
- kamatis - 1-2 mga PC;
- kulay-gatas at sariwang damo;
- asin at pampalasa sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang tinaguriang sopas na vegetarian ay inihanda nang walang anumang uri ng karne. Ang sopas na ito ay napakagaan, na angkop para sa mga tagasunod ng therapeutic o iba pang mga diets. Ang isa pang bentahe ay kakailanganin ng kaunting oras upang magluto. Para sa sopas ng gulay na gulay, kumuha ng malinis na tubig. Sa pangkalahatan, ang anumang sopas ay mas mahusay na pakuluan sa paunang natapos o na-filter na tubig. Ibuhos ito sa kawali at dalhin sa isang pigsa.
2
I-chop ang sibuyas sa maliit na cubes, chop ang mga karot na pino. Pupunta sila sa tinatawag na litson. Ibuhos ang isang maliit na langis sa preheated pan at iprito ang mga sibuyas at karot dito. Kapansin-pansin na ang iba't ibang mga maybahay ay gumagamit ng iba't ibang mga taba para sa pag-iingat - maaari itong kapwa gulay at mantikilya, at kung minsan kahit na taba na tinanggal mula sa sabaw ng karne. Ngunit dahil nagluluto ka ng sopas na vegetarian, gumamit ng regular na langis ng gulay.
3
Banlawan ang mga patatas nang lubusan, alisan ng balat ang mga ito at gupitin. Dahan-dahang ibuhos ang patatas sa isang palayok ng tubig na kumukulo. Kapag muling kumukulo ang tubig, maingat na alisin ang starchy foam na nabuo mula sa patatas at ilagay ang pritong sa sopas. Kaagad itong maging isang kaaya-ayang kulay ginto. Asin ang sopas ng patatas upang tikman.
4
Hugasan at i-chop ang mga kamatis. Upang alisan ng balat ang mga ito, kiskisan ang kamatis na may tubig na kumukulo. Kapag handa na ang mga patatas sa sopas, idagdag ang kamatis sa sabaw.
5
Bago pa maluto ang sopas, magdagdag ng pampalasa. Para sa sopas ng patatas, ilang mga gisantes ng itim na paminta, isang pares ng mga dahon ng bay ay magiging angkop na angkop.
6
Bawasan ang init sa isang minimum at lutuin ang sopas sa ilalim ng isang saradong takip hanggang sa luto, i.e. hanggang malambot ang mga patatas.
7
Kapag naglilingkod sa isang sopas na patatas, maaari kang maglagay ng isang kutsara ng kulay-gatas at pukawin ito. Ang sopas ay makakakuha ng mas magaan na lilim at masarap na panlasa. Maaari mong iwiwisik ang mga sariwang damo sa isang plato.
Kapaki-pakinabang na payo
Sa parehong paraan, maaari kang magluto ng sopas ng patatas na may sabaw o karne ng manok.
Kaugnay na artikulo
Paano gumawa ng sopas ng keso sa isang mabagal na kusinilya