Ang mga millet groats ay isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na cereal. Ang lugaw ng millet ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan, para sa bawat panlasa. At para sa mga kalalakihan - "siksik" na sinigang na may karne o mantika, at para sa mga kababaihan - sa tubig at gatas, matamis at may prutas, kalabasa. Mayroong maraming mga recipe para sa sinigang ng millet, ang pangunahing bagay ay upang malaman kung paano lutuin nang tama ang mga cereal.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Mga groat ng millet
- Tubig o gatas
- Mantikilya
- Sinta
- pasas
- asukal
- Clay pot
- Oven
Manwal ng pagtuturo
1
Ang millet ay maaaring lutuin sa tubig at gatas. Maaari ka ring pakuluan sa isang likido na binubuo ng pantay na halaga ng gatas at tubig. Ang ratio ng mga cereal at likido ay depende sa kung anong uri ng lugaw na nais mong lutuin: makapal, malutong o malapot. Kung kailangan mo ng prutas na sinigang, pagkatapos ay kailangan mong kumuha ng isa at kalahating baso ng tubig sa isang baso ng cereal. Para sa isang malagkit na sinigang, ang mga likido ay kumukuha ng higit pa - 2.5 tasa. Para sa likidong cereal ("smear"), 3 hanggang 3.5 tasa ng likido ang kinakailangan bawat baso ng cereal.
2
Pagkatapos ay kailangang hugasan ang mga groat ng millet. Hindi kinakailangan upang pag-uri-uriin ang mga grits bago hugasan, ang mga ito ay napakaliit, at ang basura ay hugasan nang labis sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Hindi lamang kailangang gumawa ng masyadong malakas na presyon ng tubig upang ang mga groats ay hindi hugasan ng basura.
3
Ang susunod na hakbang ay maaaring ibabad na millet, kung hindi kritikal na oras sa pagluluto. Pinakamahusay para sa isang oras o dalawa. Kung walang oras para sa pambabad, pagkatapos bago itabi ang mga cereal para sa pagluluto, pakuluan ito ng tubig na kumukulo - ito ay magpapalabas ng butil at mapapabuti ang lasa nito.
4
Pagkatapos ay kailangan mong pakuluan ang cereal ng kaunti hanggang sa kalahati na handa sa bahagyang inasnan na tubig. Kasabay nito, kailangan mong i-preheat ang oven.
5
Pagkatapos nito, ang palayok ng luad ay dapat na greased na may isang maliit na halaga ng langis, ilagay ito sa pinakuluang cereal, honey, pasas o asukal. Pagkatapos ang mainit na gatas o tubig ay idinagdag sa palayok, at ang palayok na may hinaharap na lugaw ay inilalagay sa oven sa isang mabagal na apoy sa isang oras.
6
Makalipas ang isang oras, ang mga gisantes ay kinuha sa labas ng oven. Kung nais, maaari kang magdagdag ng maraming mantikilya sa mga plato. Hindi mo masisira ang sinigang gamit ang mantikilya!
Bigyang-pansin
Ang lugaw ng millet ay pinakamahusay na inihanda sa isang mangkok na may isang makapal na ilalim.
Kapaki-pakinabang na payo
Kapag ang pre-bulak na cereal ay mas mahusay na gumalaw palagi.