Ang mga champignon na lumago sa mga greenhouse ay ang pinaka-kapaki-pakinabang para sa kalusugan kaysa sa mga ligaw na kabute. Ang mga kalamnan ay idinagdag sa mga salad, sopas, marinades o simpleng kinakain na hilaw. Ngunit hindi alam ng lahat kung paano magluto ng mga champignon.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - mga champignon;
- - tubig;
- - asin;
- - allspice peas;
- - bay dahon;
- - sitriko acid.
Manwal ng pagtuturo
1
Bago magluto ng mga kabute, dapat muna silang linisin. Gupitin ang ilalim, pinaka-kontaminadong bahagi ng tangkay na may kutsilyo. Ang mga takip ng kabute na malinaw sa iba't ibang mga labi. Pagkatapos hugasan ang bawat champignon sa malamig na tubig na tumatakbo gamit ang isang colander. Hugasan ang matigas na dumi sa isang malambot na espongha. Ngunit kung gumamit ka ng mga kabute na may sumbrero na nakabukas na, pagkatapos ay kakailanganin mong hugasan ang mga ito nang mas madalas, dahil madidilim nila nang napakabilis sa pagluluto, kahit na idinagdag mo ang acid sa likido. Ang paghuhugas ng mga champignon sa tubig ay hindi kinakailangan, kung hindi man maaaring mawala ang kanilang panlasa.
2
Pakuluan ang maliliit na kabute. Kung mayroon kang ibang mga malalaking champignon, pagkatapos ay gupitin ang ilang mga hiwa o i-chop ang mga ito sa maliit kahit na mga hiwa. Kumuha ng isang kasirola at ibuhos sa tubig ito sa rate ng 5 litro bawat 1 kg ng mga kabute, ilagay sa kalan. Upang ang mga champignon ay hindi magpadilim at manatiling kulay abo-puti, magdagdag ng asin at 20 g ng sitriko acid sa panlasa. Maaari kang maglagay ng ilang mga gisantes ng itim na allspice at dahon ng bay.
3
Ilagay ang mga inihandang kabute sa isang kawali, dapat silang lubusang ibabad sa tubig at dalhin ito sa isang pigsa. Patuloy na pakuluan ang mga kabute sa mababang init sa loob ng 10 minuto hanggang sa maging malambot. Pagkatapos ay ihagis ang mga kabute sa isang colander, maghintay hanggang ang lahat ng tubig ay tumulo mula sa kanila. Ilagay ang lutong champignon sa isang plato. Handa ang mga kabute, sa hinaharap maaari silang magamit upang maghanda ng iba't ibang mga salad, sopas, marinade o pinakuluang, kailangan mo lamang itong asin ng kaunti.
- Paano magluto ng mga champignon
- paano magluto ng mga champignon
- Paano magluto ng mga champignon?