Ang Beetroot ay isang masarap at napaka-kapaki-pakinabang na gulay para sa mga tao. Mas maaga, tumagal ng higit sa isang oras upang lutuin ang mga beets, ngayon sa pagkalat ng dobleng boiler madali itong lutuin, maaari itong gawin nang hindi nawawala ang mga bitamina at nutrisyon na nilalaman nito.
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Peel ang beets at banlawan. Upang linisin ang mga hilaw na beets ay sumusunod sa prinsipyo ng patatas. Pagkatapos ng paglilinis, ang mga beets ay dapat hugasan upang ang mga maliliit na piraso ng lupa (maaaring hindi sila hugasan mula sa alisan ng balat) ay hindi makapasok sa tapos na ulam. Dapat mong sumang-ayon na ang pag-crunching ng lupa sa iyong mga ngipin ay hindi kaaya-aya.
2
Gupitin ang mga beets sa mga piraso. Maaari rin itong i-cut sa pagsamahin gamit ang angkop na nozzle. Ang shredder sa pagsamahin ay marahil ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan upang i-cut ang mga beets at hindi makakuha ng marumi. Maaari kang gumamit ng isang regular na kudkuran o isang grater ng uri ng Cinderella na may mount ng gulay para sa pagpirmi. Maaari mong i-chop ang mga beets gamit ang iyong mga kamay.
3
Ilipat ang tinadtad na mga beets sa isang dobleng boiler. Lutuin ito sa loob ng 20 minuto. Dahil maraming mga steam cooker ang hindi tumpak na binibilang ang oras, magtakda ng isang timer sa loob ng 30 minuto para sa kawastuhan.
4
Tingnan ang mga beets sa dobleng boiler, kung ito ay naging translucent mula sa dulo, pagkatapos ay handa na (mas tumpak, bahagyang hinuhukay, ngunit hindi ito isang malaking pakikitungo, dahil ang mga nutrisyon ng mga gulay na niluto sa dobleng boiler ay napanatili).
5
Alisin ang mga beets mula sa isang dobleng boiler at gamitin bilang itinuro. Halimbawa, maaari kang gumawa ng salad na may prun, isang salad na may bawang o ang sikat na herring sa ilalim ng isang coat coat. Maaari mong siguraduhin na ang mga beets ay handa na at napanatili nila ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.
6
Hugasan ang double boiler kaagad pagkatapos baguhin ang mga beets. Mula sa gulay na ito, bilang isang patakaran, maraming juice ang dumadaloy sa mas mababang pan ng isang double boiler. Kung iniwan mo ang lahat para sa isang araw, maaari itong maging maasim, at magkakaroon ng hindi kanais-nais na amoy sa kusina. Bilang karagdagan, ang mga mainit na butil ng beet ay mas madaling alisin mula sa isang dobleng boiler kaysa sa mga malamig at mga nagyelo.
7
Huwag matakot na magluto ng mga beets sa isang dobleng boiler. Baguhin ang iyong mga gawi, dahil ang pagluluto ng mga beets sa isang kawali ay hindi komportable at napakatagal. Huwag mag-eksperimento o pakuluan ang buong mga beets. Ang oras ng pagluluto ay aabutin ng maraming, at ang gitna hanggang sa dulo ay maaaring hindi kumulo.
Kaugnay na artikulo
Ang mga inihurnong beets na may keso at kulay-gatas na hangin ng mousse