Ang mga pinalamig na gulay ay isang malusog na kahalili sa mga gulay sa taglamig sa taglamig. Salamat sa teknolohiya ng pagyeyelo ng shock, naglalaman sila ng maraming mga bitamina tulad ng mga ito kapag tinanggal na lamang sila sa hardin. Ang mga pinalamig na gulay, hindi katulad ng mga pana-panahon, ay magagamit sa anumang oras ng taon. Upang ang produktong ito ay hindi mawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, dapat itong maluto nang tama. Tulad ng alam mo, ang pinaka malusog na gulay ay pinakuluan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- kawali
- tubig
- o
- isang microwave;
- lalagyan para sa microwave.
Manwal ng pagtuturo
1
Ibuhos ang tubig sa isang rate ng 100 gramo ng likido para sa bawat 500 ML ng mga nakapirming gulay. Ang mga gisantes, mais at berdeng beans ay nangangailangan ng dalawang beses sa maraming tubig. Asin kung kailangan mo ng inasnan na mga gulay.
2
Dalhin ang tubig sa isang pigsa at ilagay ang mga gulay sa loob nito nang walang defrosting. Dahil malamig ang mga ito, agad nilang ihinto ang pigsa. Hintayin na muling kumulo ang tubig.
3
Kung ang mga gulay ay luto hindi sa hiwalay na mga piraso, ngunit sa mga nagyelo na mga bugal, pagkatapos ay lutuin ito nang hindi pantay - ang mga maaari nang mahukay sa labas, at ang mga nasa loob, sa kabilang banda, ay hindi hinuhukay. Samakatuwid, kumuha ng isang tinidor o spatula at maingat na paghiwalayin ang mga ito.
4
Magdagdag ng mga halamang gamot o iba pang mga panimpla sa gusto mo, bawasan ang init sa daluyan at takpan ang pan na may takip. Dahil hindi ka nagbuhos ng maraming tubig, mahalaga na hindi ito mag-evaporate, at ang mga gulay ay niluto na halos kukulaw. Kaya mas mahusay nilang panatilihin ang kulay at hugis.
5
Magluto ng mga gulay alinsunod sa mga tagubilin sa packaging. Kung mayroon kang mga nakaayos na gulay na gawa sa bahay o hindi mo mahanap ang mga tagubilin, pagkatapos ay tumuon sa repolyo (broccoli, cauliflower, atbp.), Tinadtad na karot, zucchini, atbp. pakuluan nang mga 5-7 minuto. Ang mga gisantes, berdeng beans at Intsik beans, pati na rin ang mais ay luto ng 3 hanggang 5 minuto, ang mga dahon ng gulay tulad ng spinach ay niluto kahit na mas mabilis sa 1-2 minuto.
6
Kapag handa na ang mga gulay, patayin ang init at alisan ng tubig. Kung iniwan mo ang mga lutong gulay sa isang mainit na likido, magluluto sila ng kaunting oras at maging hinuhukay.
7
Kung nais mong pakuluan ang mga gulay sa isang microwave, ilagay ang mga ito sa isang espesyal na lalagyan o ulam na angkop para sa mga oven ng microwave. Isara ang talukap ng mata, nag-iwan ng isang maliit na pagbubukas para sa singaw upang makatakas, at ilagay ito sa oven. I-on ito sa mataas na lakas para sa 4-5 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang lalagyan, suriin ang paghahanda ng mga gulay na may kutsilyo o tinidor. Kung hindi pa sila naluto, ilagay ang mga ito sa oven sa parehong lakas sa loob ng 2-3 minuto. Kung halos handa na sila, pagkatapos ay isara nang mahigpit ang lalagyan at iwanan ang mga ito sa isang mainit na mangkok sa loob ng 2-3 minuto - maabot nila ang nais na kondisyon.
Kaugnay na artikulo
Paano mapanatili ang pagkain gamit ang pagyeyelo