Upang palakasin ang mga kakayahan sa pag-iisip, dagdagan ang reaksyon at paglaban sa mga stress, isang inumin mula sa mga butil ng mga bunga ng isang tropikal na puno - kape - makakatulong. Hindi nang walang dahilan sa siglo XVI ang isang inuming nakalalabas mula sa mga puno ng kape ng kape ay itinuturing na "Inumin ng mga Sages".
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
-
- Turk o kape ng kape;
- ground coffee - 1-2 kutsarita;
- tubig - 100-150 milliliter;
- asukal sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Magpasya sa mga pinggan kung saan magluluto ka ng kape ng butil. Ang tagagawa ng kape sa Oriental o matangkad at manipis na palayok ng kape. Ang isang oriental na makina ng kape (kung hindi man ito ay tinatawag na isang Turk o jazzve) ay mas mabuti na kumuha ng isang tanso. Porcelain o enameled pot pot.
2
Batay sa mga napiling pinggan, kinakailangan na giling ang mga beans ng kape. Kung nagluluto ka ng kape sa isang Turk, pagkatapos ay kailangan mo ng isang mahusay na paggiling. Kung magpasya kang gumawa ng kape sa isang palayok ng kape, kung gayon ang medium at magaspang na kape ay angkop.
3
Ang tubig para sa paggawa ng kape ay dapat malinis, malambot, hindi pinakuluan.
4
Upang makagawa ng kape sa isang Turk, kinakailangan upang ihanda ito. Ilagay ang turk sa kalan at bahagyang init sa ilalim. Ibuhos ang malinis na kape sa lupa at painitin nang kaunti (hindi hihigit sa isang minuto). Kung mas gusto mo ang matamis na kape, magdagdag ng asukal sa panlasa. Ibuhos ang malamig na tubig sa Turk sa antas ng bottleneck sa Turk. Gumawa ng kape sa pinakamabagal na apoy. Panoorin nang mabuti ang iyong kape. Ang foam ay magsisimulang mabuo sa Turk. Sa sandaling ang foam ay tumaas hangga't maaari, ngunit hindi gumuho, alisin ang kape sa kalan. Hayaang tumira ang bula. Matapos naayos ang bula, ulitin ang proseso ng pagbuo ng bula nang isang beses o dalawang beses. Kung ang Turk ay dinisenyo para sa isang tasa, sapat na upang itaas ang isang bula. Ibuhos ang kape sa preheated cup.
5
Upang makagawa ng kape sa isang palayok ng kape, kailangan mo munang banlawan ng tubig na kumukulo. Ibuhos ang kalahati ng daluyan ng kape o banayad at ibuhos ang mainit na tubig (93-95 degree). Masikip ang palayok ng kape, kasama na ang spout. Upang isara ang paggamit ng ilong ng gauze o lana ng koton. Pagkatapos ng dalawa hanggang tatlong minuto, ibuhos sa natitirang kape at magdagdag ng tubig. Ilagay ang palayok ng kape sa isang lalagyan ng mainit na tubig at iwanan ito sa loob ng 5-7 minuto upang magluto ng kape.
6
Ibuhos ang natapos na kape sa preheated cup at maglingkod.
Bigyang-pansin
Huwag pakuluan ang kape! Huwag painitin ang kape! Ang mga nakakapinsalang sangkap ay pumapasok sa sabaw.
Kapaki-pakinabang na payo
Isang beses lamang gumiling ang kape, dahil mabilis na lumala ang kalidad ng kape.