Ano ang maaaring maging mas simple kaysa sa mga gisantes? Tila siya ay nagpasok at bumili, ngunit hindi, sapagkat madalas na nakatagpo tayo na hindi masarap, tuyo o masira. Lumiliko maaari kang pumili ng isang mahusay na gisantes nang hindi man binubuksan ang garapon. At napaka-simple.
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Tumingin sa iba't-ibang. Kung ang mga gisantes ay nasa unang baitang, kung gayon ito ay "utak", ito ay malambot at puno ng lasa, kung ang pangalawa ay mahirap at hindi masyadong masarap.
2
Tumingin sa garapon; hindi ito dapat masira. Tiyaking walang dents o pamamaga.
3
Iling ang garapon. Hindi dapat maging isang tinik, kung mayroon man, na nagpapahiwatig ng isang maliit na halaga ng likido sa garapon o pagkatuyo ng gisantes mismo. Gayundin, hindi dapat magkaroon ng gurgling, kung mayroong isa, kung gayon mayroong maraming hangin sa bangko, na hindi rin maganda.
4
Sa isang baso ng baso, tingnan ang hitsura ng mga gisantes. Dapat silang maging buo, maliwanag na berde, at ang brine ay dapat na malinis at transparent.
5
Tumingin sa petsa ng paggawa. Dapat itong umayon sa tiyempo ng pag-aani at pagkahulog sa huli ng tagsibol at unang bahagi ng tag-init. Kung hindi ito tugma, kung gayon ang mga gisantes ay dati nang nagyelo o nababad.
Kapaki-pakinabang na payo
Sa paghahanda ng mga salad na may solidong sangkap, maaari mong gamitin ang mga gisantes ng ikalawang baitang, na may malambot na mga gisantes ng unang baitang.