Ang Feta cheese ay isang pambansang produktong Greek na kilala mula pa noong unang panahon. Ang tunay na feta ay gawa sa gatas ng tupa at nakaimbak sa brine. Samakatuwid, kapag pumipili ng keso, kailangan mong bigyang-pansin ang komposisyon at pamamaraan ng imbakan.
Piliin ang iyong recipe
Ang kasaysayan ng feta cheese ay nagsimula noong sinaunang panahon, sa sinaunang Greece. Ngayon, ang keso na gawa sa gatas ng tupa ay napakapopular sa Mediterranean at ginagamit upang maghanda ng maraming pinggan, kasama na ang sikat na salad ng Greek.
Ano ang mga tampok ng keso?
Ang feta cheese ay may isang friable na istraktura, curd smell at pininturahan ng puti na may isang light cream tint. Sa panlabas, mukhang isang piraso ng pinindot na curd mass na may isang medyo siksik na pagkakapare-pareho. Maaari itong masira, ngunit hindi kumalat sa isang piraso ng tinapay.
Ang Feta ay isang pambansang produkto ng Greece, ang pagbanggit kung saan matatagpuan sa tula ni Homer na "Odyssey." Ang Feta ay may gatas na maalat na maalat na may banayad na kaasiman.
Ang Feta ay nakaimbak sa brine, sa anyo ng maliit na cubes. Karamihan sa mga madalas na ito ay ipinagbibili sa hugis-parihaba na mga pakete na gawa sa matigas na plastik. Upang masiyahan sa natural na panlasa ng produkto, kailangan mong malaman kung paano pumili ng tama ng feta cheese.