Ang mga pipino ay isang mahalagang sangkap ng isang malawak na iba't ibang mga pinggan. Ang gulay na ito ay nagiging popular lalo na sa panahon ng tag-araw, kung ang mga pipino ay ibinebenta kahit saan. Ang pag-unawa sa kasaganaan na ito ay hindi madali. Kasunod ng mga sumusunod na rekomendasyon, maaari kang pumili ng de-kalidad na mga pipino na may mataas na kalidad at bibig para sa iyong mesa.
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Ang unang bagay na dapat mong bigyang pansin kung ang pagpili ng mga pipino ay ang kanilang hitsura at kulay. Pumili ng mga gulay na may maliwanag na berdeng alisan ng balat at isang siksik na texture. Ang kulay ng mga sariwang pipino ay puspos, ngunit hindi masyadong makintab. Kung ang mga pipino ay may hindi likas na glare sa kanilang balat, maaari silang maging waks o crammed na may mga pataba. Upang hawakan, ang mga gulay ay dapat na nababanat at malakas, walang mga madilim na lugar, bruises at bitak sa ibabaw. Maingat na isaalang-alang ang buntot, kung mukhang masyadong tamad at malabong, nangangahulugan ito na bago ka mga pipino ay hindi ang pinakaunang pagiging bago. Kung nakakuha ka pa rin ng flabby at pinatuyong mga pipino, maaari silang mapagkasunduan sa pamamagitan ng pagbagsak sa isang ulam na may malamig na tubig. Matapos ang ilang oras, mababawi nila ang kanilang nababanat na form.
2
Huwag pumili ng napakalaking mga pipino. Ang pinakamainam na sukat ng pinakapopular na mga uri ng pipino ay ang 10-15 cm.Masyadong malalaking mga pipino ay tinutubuan, madalas na may matubig na lasa at isang malaking bilang ng mga buto. Ang isa pang senyas na ang gulay ay may outgrown ay isang dilaw na kulay. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagpipigil sa pagbili ng tulad ng mga dilaw na pipino. Bilang karagdagan, ang mga maliliit na pipino ay hindi gaanong pait kaysa sa mga maliliit.
3
Ang isa pang makabuluhang kadahilanan na nagsasalita tungkol sa kalidad ng isang produkto ay ang lasa nito. Kung maaari, amoy ang gulay na gupit. Ang amoy ay dapat na sariwa, katangian ng isang pipino. Huwag bumili ng mga pipino na amoy tulad ng mga dumi, at lalo na ang mga kemikal.
4
Ang mga pipino ay napaka malambot at nakakadulas na gulay. Samakatuwid, palaging bigyang pansin ang mga lugar kung saan matatagpuan ang mga kalakal. Ang pinakamagandang lugar para sa kanila ay isang cool na silid na may medyo mataas na kahalumigmigan, tulad ng isang ref. Sa ilalim ng mga kondisyon, karamihan sa mga klase ng pipino ay mananatiling sariwa sa loob ng mga 2-3 linggo. Hindi inirerekomenda na panatilihin ang mga gulay sa loob ng mahabang panahon sa isang plastic bag, kaya kung nakakuha ka ng mga pre-package na mga pipino, siguraduhing tingnan ang petsa ng packaging.