Ang pinaka masarap ay magiging hinog na kamatis sa hardin na may isang malakas na likas na aroma. Siyempre, ang mga ground gulay lamang ang magbibigay sa iyo ng lahat ng mga pakinabang at panlasa. Sa pagtatapos ng tag-araw, halos lahat ng mga kamatis ay nakakuha ng natural na init ng solar. Ngunit sa taglamig, maaari silang makilala sa mga counterparts ng greenhouse lamang sa isang pagtaas ng presyo, dahil ang hitsura ay hindi nagpapahiwatig ng lugar ng paglaki ng fetus.
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Ang isang tunay na Senior Tomato ay dapat magkaroon ng isang maliwanag na makinis na uniporme. Hindi isang solong lugar, luha, madidilim, bruising ay hindi dapat nasa makintab na panig. Ang kulay ng isang hinog na gulay ay maaari lamang maging maliwanag na pula, siyempre, kung hindi namin pinag-uusapan ang mga kulay rosas at dilaw na varieties.
2
Ang mga kamatis ay may posibilidad na huminog pagkatapos na na-ani na. Ngunit ang mga berdeng kamatis na tinanggal mula sa sanga ay may mas kaunting benepisyo, panlasa at amoy kaysa sa kanilang mga katapat, na napunta sa kondisyon sa ilalim ng isang mainit na araw. Maaari mong makilala ang mga kamatis na mayroon nang pula sa kahon sa pamamagitan ng hindi likas na kulay ng tangkay. Ang tangkay sa panahon ng imbakan spoils muna. Samakatuwid, maaari kang maging sigurado sa kalidad ng pagbili kung kumuha ka ng isang buong sangay ng mga kamatis. Kaya, hinog na nila sa oras at magkasama pa rin sa hardin!
3
Ang amoy ay makakatulong sa iyo na pumili ng tamang kamatis. Dapat itong maging sapat na malakas, at hindi bahagyang napapansin, kahit na sinasabi ng nagbebenta na ito ay normal. Ang kakulangan ng aroma ay nagpapahiwatig ng isang kakulangan ng init: alinman sa gulay ay na-plug pa rin hindi pa napapanahon, o nakaimbak sa ref. Ang mga kamatis ay hindi magparaya sa mababang temperatura, sa ref ay nawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, panlasa at amoy.
4
Sa pagpindot, ang mga prutas ay dapat na siksik, ngunit hindi mahirap. Ang malambot na kamatis ay sinimulan na mabulok, o hindi bababa sa naagaw nang matagal. Gaano karaming produkto ang naimbak bago ibenta, madali mong malaman sa pamamagitan ng pagputol nito. Ang mga panloob na silid ay dapat na puno ng makatas na sapal. Ang mga voids ay nagpapahiwatig ng pang-matagalang imbakan ng gulay.
Samakatuwid, huwag kailanman bumili ng maraming mga kamatis nang sabay-sabay mula sa isang hindi pamilyar na nagbebenta. Una, hindi mo maiimbak ang gulay sa ref, at sa init ay magsisinungaling ito ng maximum ng dalawa hanggang apat na araw. Pangalawa, sa bahay maaari mong suriin ang pagiging bago ng produkto sa isang hiwa at magpasya kung gumawa ng mas maraming mga pagbili sa parehong lugar.
5
Kapag pumipili ng iba't ibang kamatis, kung ano ang gagawin mo sa kanila ay gumaganap ng isang mapagpasyang papel. Ang mga malalaking varieties ng karne, tulad ng puso ni Bull, P pagpuno, o kabaligtaran na pinaliit na mga kamatis ng Cherry, na maaaring ilagay sa buong salad, ay perpekto para sa mga salad. Mas gusto ng mga de-bahay na kasambahay ang siksik na medium-sized na kamatis sa anyo ng cream, tulad ng mga daliri ni Lady. Ang mga pink na kamatis ay perpektong gampanan ang papel ng isang hiwalay na meryenda, sila ay makatas at may isang manipis na alisan ng balat.