Ang inihurnong manok ay isang mahusay na pagpipilian para sa parehong mga gutom na sambahayan at hindi inaasahang popping mga bisita. Ang manok ay napakahirap palayawin at simpleng sapat upang lutuin. Ngunit lumiliko ito ng masarap at mabangong.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Manok na may kabute:
- manok - 1.5 kg;
- matigas na keso - 400 g;
- karot - 2 mga PC;
- sariwang kabute - 400 g;
- kamatis - 6 na mga PC;
- bawang - 5 cloves;
- mantikilya - 6 tbsp;
- ground black pepper;
- ang asin.
- Manok na may gulay:
- manok - 1 kg;
- karot - 2-3 mga PC;
- mga kamatis - 4 na mga PC;
- 5 cloves ng bawang;
- keso - 500 g;
- mantikilya - 3 tbsp.;
- kulay-gatas - 3 tbsp;
- itim na paminta ng paminta;
- ang asin.
- Manok na may mga kabute sa sarsa ng kulay-gatas:
- karne ng manok (pinakuluang o pinirito) - 600 g;
- kabute - 200 g;
- mantikilya - 3 tbsp;
- kulay-gatas - 200 g;
- maanghang na sarsa ng kamatis - 700 g;
- matapang na keso - 2-3 tbsp.;
- itim na paminta;
- ang asin.
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ang manok nang lubusan sa malamig na tubig, ilagay ito sa isang kasirola, ibuhos ng tubig, ilagay sa medium heat at lutuin nang mga 15-20 minuto. Kapag kumukulo, idagdag ang buong peeled na karot, iwisik ang mga pampalasa at lutuin hanggang luto. Alisin ang manok, palamig at alisin ang karne mula sa mga buto. I-chop ang mga karot. Pakuluan ang mga kabute at gupitin sa maliit na piraso. Grate ang mga kamatis sa isang magaspang na kudkuran. Maglagay ng isang layer ng karot, isang layer ng mga kabute, isang layer ng mga kamatis sa isang sarsa, iwisik ang tinadtad na bawang at pampalasa. Ibuhos sa 200 gramo ng sabaw, takpan ng mga hiwa ng mantikilya, itabi ang manok sa itaas. Budburan ng keso. Ilagay sa isang oven na preheated sa 180 degrees at maghurno para sa 15-20 minuto.
2
Hugasan ang manok, ilagay sa kumukulong tubig ng asin, hayaan itong pakuluan. Ibuhos ang mga peppercorn, magdagdag ng peeled at tinadtad na karot, pakuluin hanggang malambot. Alisin ang karne ng manok mula sa mga buto at gupitin sa maliit na piraso. I-chop ang mga karot. Balatan ang mga kamatis at gupitin. Lubricate ang pan na may mantikilya, ilagay ang karot, tinadtad na bawang, kamatis, maingat na ibuhos ang 1 tasa ng sabaw. Ilagay ang mga hiwa ng mantikilya sa itaas, pagkatapos manok, takpan ng gadgad na keso na may halo ng kulay-gatas. Ilagay sa isang oven na preheated sa 200 degrees at maghurno para sa 15-20 minuto.
3
Ang karne ng manok at kabute ay pinutol sa parehong mga guhitan. Init ang 1 kutsara ng langis, ilagay ang karne at mushroom at mabilis na magprito, iwiwisik ng pampalasa. Ibuhos sa kulay-gatas na halo-halong may 3 kutsara ng mainit na tubig at sarsa ng kamatis. Dalhin sa isang pigsa, alisin mula sa init. Ang mga pormang nakabahagi ng grasa na may mantikilya, inilatag ang masa ng manok, budburan ang keso at iwiwisik ang natitirang natutunaw na mantikilya. Ilagay sa isang mainit na oven, maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.