Ang mga gulay at meatballs ay napaka-masarap, malusog at kasiya-siya. Ang nasabing ulam ay angkop para sa pagpapakain sa isang bata. Bukod dito, hindi mahirap lutuin ito.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Mga bola-bola:
- - 500 gramo ng tinadtad na karne,
- - 1 sibuyas,
- - 1 itlog
- - 50 gramo ng mga tinapay,
- - 50 gramo ng tubig,
- - 1.5 kutsarita ng asin,
- - ground black pepper para tikman,
- - harina para sa pag-tinapay sa panlasa.
- Nilagang gulay:
- - 1 sibuyas,
- - 500 gramo ng tubig,
- - asin sa panlasa,
- - ground black pepper para tikman,
- - 2 kamatis
- - 1 karot,
- - 1 kampanilya paminta,
- - 2 cloves ng bawang,
- - 2 tbsp. kutsara ng mantikilya
- - 1 tbsp. isang kutsara ng langis ng gulay
- - perehil na tikman,
- - 1 kutsarita ng rosemary,
- - 1 kutsarita ng basil,
- - saffron upang tikman,
- - berdeng mga gisantes na tikman.
Manwal ng pagtuturo
1
Peel ang sibuyas at gilingin ito sa isang blender. Magdagdag ng isang libra ng tinadtad na karne sa sibuyas, asin, paminta at ihalo nang mabuti. Magdagdag ng tubig at ihalo. Pagkatapos ay magdagdag ng 50 gramo ng mga tinapay na tinapay. Talunin ang itlog at ihalo nang mabuti, handa na ang mince.
2
Bumuo ng medium-sized na mga bola sa bola at igulong ito sa harina.
3
Init ang langis ng gulay sa isang kawali, magprito ng mga karne hanggang sa ginintuang. Ilagay ang pinirito na mga meatball sa isang plato na may mga tuwalya ng papel upang baso ang mantikilya.
4
Para sa sinigang. Hugasan at alisan ng balat gulay, gupitin ayon sa gusto mo. Init ang mantikilya (2 kutsara) at gulay (1 kutsara) na langis sa isang kasirola. Ipasa ang tinadtad na sibuyas.
5
Magdagdag ng mga karot at kampanilya ng sili sa sibuyas ng sibuyas. Magprito ng halos limang minuto.
6
Magdagdag ng tinadtad na pulp ng kamatis, gadgad na clove ng bawang sa mga gulay, magdagdag ng tubig (mas mabuti na mainit), panahon na may asin, asukal at iba pang pampalasa, ihalo. Itago ang sinigang sa ilalim ng takip sa mababang init sa loob ng kalahating oras.
7
Pagkalipas ng kalahating oras, ilagay ang mga bola-bola sa isang nilagang kawali sa sinigang, kumulo sa loob ng sampung minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga frozen na gisantes at panahon na may safron, magluto ng isa pang sampung minuto. Bago alisin ang sinigang sa init, magdagdag ng tinadtad na perehil dito.