Masisiyahan ka sa isang makatas at malusog na berry sa malamig na panahon, kung nag-freeze ka ng mga strawberry para sa taglamig sa ref. Kahit na ang mga hindi gustong magluto at ayaw gumastos ng maraming oras sa resipe na ito ay mahusay na makabisado.
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Inirerekomenda na mag-freeze ng mga strawberry para sa taglamig sa ref kapag sariwa pa rin, iyon ay, hindi lalampas sa ilang oras matapos silang mapili mula sa hardin. Sa kasong ito lamang, maiiwasan ang labis na paggamot sa init at mapanatili ang lahat ng mga nutrisyon at bitamina. Banlawan ang mga strawberry nang lubusan, alisin ang mga dahon at ilagay ang mga berry upang matuyo sa isang malinis na napkin o oilcloth. Pagkatapos nito, maaari kang magpatuloy sa isa sa maraming mga pamamaraan ng pagkuha.
2
Ang pinakamadaling paraan ay ang pag-freeze ng mga strawberry sa ref sa pamamagitan ng pagkalat ng mga ito nang proporsyonal sa malinis na mga lalagyan ng plastik o mga bag na plastik at ilagay ito sa freezer. Gayunpaman, ang pamamaraang ito ay may mga drawbacks. Bilang isang patakaran, ang buong mga berry ay magkatabi at, pagkatapos ng pag-lasaw, gawin ang form ng isang tuluy-tuloy na masa, na hindi masyadong maginhawa upang magamit. Bilang karagdagan, ang mga strawberry ay mabilis na nawala ang kanilang orihinal na panlasa at aroma.
3
Subukang mag-pre-sugar strawberry, mash ng kaunti ang mga ito at pagkatapos ay i-pack ang mga ito sa mga bag at i-freeze ang mga ito. Pagkatapos ng defrosting, makakatanggap ka ng isang maginhawang bersyon ng tapos na pagpuno para sa mga cake o ang batayan para sa mabilis na paghahanda ng mga inuming prutas. Kung ang berry ay inilalagay sa mga plastic container, candied at tamped, makakakuha ka ng magagandang briquette na maaaring i-cut at ihain sa talahanayan bilang isang dessert o isang additive sa mga mainit at malamig na inumin.
4
Bago ang pagyeyelo ng mga strawberry para sa taglamig sa ref, gupitin ang bawat isang berry sa 2-4 na bahagi at ilagay ito sa mga tins ng yelo, pagdaragdag ng asukal. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng isang maganda, malasa at paglamig suplemento sa pagawaan ng gatas, alkohol at iba pang inumin.
5
Maaari mong i-freeze ang mga strawberry para sa taglamig bilang batayan para sa isang malusog na inumin. Una, maghanda ng syrup mula sa 0.5 litro ng tubig na may pagdaragdag ng parehong dami ng mga strawberry, 300 gramo ng asukal, isang kutsara ng lemon juice o 5 gramo ng sitriko acid. Ilagay ang sariwang buong strawberry sa mga lalagyan, punan ng pinalamig na syrup at ilagay sa freezer. Ayusin ang frozen na masa sa mga baso at hayaan itong mag-unfreeze, pagkatapos ay pukawin. Makakakuha ka ng isang masarap at malusog na strawberry smoothie.
Kapaki-pakinabang na payo
Unti-unting i-Defost ang mga strawberry sa pamamagitan ng unang paglipat ng mga ito mula sa freezer patungo sa ref, at pagkatapos ay igiit ang mga ito sa temperatura ng silid. Sa kasong ito, ang mga berry ay hindi mawawala ang kanilang panlasa at malusog na mga katangian.