Ang Baked firmgeon ay isa sa mga gourmet na pinggan na palamutihan ang anumang mesa. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng isda na ito ay napakalaki, ngunit, sa kabila ng pag-aari nito sa mga piling tao, hindi ito napakahirap na lutuin ito. Para sa karamihan, ang firmgeon ay maaaring lutong ayon sa parehong mga recipe tulad ng iba pang mga marangal na isda.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Sturgeon;
- pampalasa
- kulay-gatas;
- kabute;
- mga sibuyas;
- langis ng gulay;
- foil.
Manwal ng pagtuturo
1
Bago ang baking firmgeon, linisin at banlawan ito. Hindi ipinagbabawal na maikalat ang mga isda sa isang baking sheet bilang isang buo, ngunit inihurnong ito sa mga piraso nang mas mabilis at agad na handa para sa paghahatid ng paghahatid. Samakatuwid, ang recipe na ito ay perpekto para sa mga nais na mabilis na magluto ng masarap na ulam, nang walang takot sa hitsura nito.
2
Gupitin ang mga isda ng mga piraso nang hindi hihigit sa 2 cm makapal, kung hindi man ay hindi ito makakapag-bake nang pantay. Pagkatapos ay grasa ang mga steaks na may isang halo ng lemon juice na may ilang patak ng suka, langis ng gulay, itim na paminta, asin at marjoram o thyme herbs. Kung pinahihintulutan ng oras, iwanan ang mga isda upang mag-marinate sa halo na ito, ihahatid ito sa ref ng ilang oras.
3
Gumawa ng isang fovel sobre para sa bawat piraso ng isda. Upang gawin ito, gupitin ang isang piraso ng dalawang beses sa laki ng steak mismo, na isinasaalang-alang ang taas ng mga panig. Tiklupin ang foil sa dalawang layer, na lumilikha ng isang maliit na pagkakatulad ng isang maliit na saucer. Sa loob, bukod pa rito ang lubricating sa ilalim ng foil na may langis ay hindi kinakailangan, ang isda ay una saturated kasama nito at hindi susunugin sa proseso ng pagluluto.
4
Gupitin ang mga kabute sa mga hiwa ng isang pulgada ng makapal, magprito sa mga sibuyas, gupitin sa kalahating singsing. Hindi kinakailangan na magdala ng mga gulay sa pagiging handa, kailangan mo lamang na bahagyang iprito ang mga ito, na nakatanggap ng isang crust. Ang ilang minuto ay sapat na para dito.
5
Maglagay ng isang piraso ng isda dito, maglagay ng isang kutsara ng pinaghalong mga kabute at inihurnong sa oven, maghanda sa loob ng 20 minuto. 5 minuto bago i-off, tanggalin ang foil upang ang isang form ng crust sa isda. Kung nais mo, iwiwisik ang mga steak na may gadgad na keso, na gagawing mas epektibo ang steak, ngunit magagawa mo nang wala ito.
Kapaki-pakinabang na payo
Maaari kang maghatid ng tulad ng isang firmgeon sa mesa sa parehong paghahatid ng mga plato na gawa sa foil, dekorasyon ng isang sanga ng sariwang dill sa itaas.