Ang patatas na sopas na may mga karne ay isang mahusay na pagkain para sa buong pamilya, na pamilyar sa lahat. Ang sabaw ay mabango, nagbubuhos ng bibig at nagbibigay-kasiyahan. Gumawa ng sopas para sa tanghalian o hapunan at tingnan kung gaano simple at masarap ito.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 350-450 g ng pulp ng baka
- - 70-140 g ng mantikilya
- - 350-400 g ng patatas
- - 170-200 g perehil
- - 270-340 g ng mga sibuyas
- - 3-4 tangkay ng leeks
- - 90-150 g ng bawang
- - asin
- - 270-330 g karot
- - 90 g harina
Manwal ng pagtuturo
1
Lumiko ang karne ng baka sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, gumawa ng maliit na bola ng tinadtad na karne, gumulong sa harina. Ilagay ang mga meatballs sa isang tray at tuyo.
2
Sa isang palayok ng tubig na kumukulo, magdagdag ng mga pinong tinadtad na sibuyas at gadgad na karot, lutuin ng 13-15 minuto. Pagkatapos ng asin, bawasan ang init at idagdag ang mga bola ng karne sa sabaw, pukawin at lutuin para sa isa pang 6-12 minuto. Kapag handa na ang mga karne, dalhin ang mga ito gamit ang isang ladle at itabi.
3
Gupitin ang mga leek stalks sa kalahati at banlawan ng maayos, pino ang chop. Gayundin pino ang sibuyas at bawang. Gupitin ang mga patatas sa malalaking piraso, lagyan ng rehas ang perehil.
4
Soften ang langis sa isang malalim na kawali na may isang makapal na ilalim, ilagay ang mga sibuyas, leek at bawang, takpan at lutuin sa mababang init para sa mga 11-16 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan upang gawing malambot ang mga gulay, ngunit hindi magprito.
5
Magdagdag ng patatas at perehil sa sibuyas na pan. Ibuhos ang mga gulay na may sabaw, dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang init, takpan at kumulo sa loob ng 15-18 minuto.
6
Gilingin ang sopas na may isang blender sa isang pare-pareho na pare-pareho. Asin kung kinakailangan, magdagdag ng mga bola ng karne sa sopas at mainit-init sa loob ng 5 minuto, maiwasan ang kumukulo. Maglingkod nang mainit.