Maaari mong mapanatili ang kalabasa ayon sa iba't ibang mga recipe - buo o tinadtad sa malalaking piraso. Iminumungkahi kong subukang magluto ng isang de-latang salad na kalabasa, na perpektong nagpupuno ng mga pinggan sa taglamig.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - kalabasa - 4 kg;
- - bawang - 2 piraso;
- - asin - 100 gramo;
- - asukal - 100 gramo;
- - suka - 100 ML;
- - langis ng gulay - 100 ml;
- - perehil - 1 maliit na buwig.
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ang kalabasa nang lubusan sa pagpapatakbo ng tubig at gupitin ang mga manipis na hiwa. Ang bawang ay peeled at tinadtad din sa maliit na piraso.
2
Ang asin, asukal, dahon ng perehil ay idinagdag sa tinadtad na mga gulay, suka, langis ng mirasol ay maingat na ibinuhos, pinaghalong lubusan at inilipat upang linisin ang mga garapon na 0.5-litro.
3
Ang mga garapon ay isterilisado sa kumukulong tubig sa loob ng 20 minuto, pagkatapos nito ay agad silang gumulong at bumaligtad. Ang kalabasa ay naiwan upang palamig nang natural, sa normal na temperatura ng silid, pagkatapos ay nalinis para sa pangmatagalang imbakan sa isang cool na lugar.
Bigyang-pansin
Ang squash perpektong nag-ambag sa apdo ng pagtatago at ibalik ang kinakailangang antas ng glycogen sa atay.
Kapaki-pakinabang na payo
Para sa canning, tatlo o limang araw na mga ovary ang pinaka-angkop. Ang laki ng mga prutas ay maliit, sapagkat naglalaman ang mga pinakamaliit na buto, at ang laman ay makakapal at malutong. Bilang isang patakaran, sa naturang gulay, ang balat ay malambot at buo. Kung ang prutas ay tamad at may pinsala sa mga peste - hindi angkop para sa pag-iingat.