Ang de-latang kalabasa ay isang kahanga-hanga at napaka orihinal na pampagana na pinakamahusay na makadagdag sa iba't ibang mga pinggan, lalo na sariwa o sandalan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - kalabasa;
- - bawang - 1.5 kg;
- - malunggay dahon - 8 gramo;
- - sariwang perehil at kintsay - 10 gramo;
- - capsicum pulang paminta - 0.3 gramo;
- - itim na mainit na paminta - 0.1 gramo;
- - bay dahon - 1 piraso;
- - dahon ng mint - 0.5 gramo.
- Upang punan:
- - asin - 50 gramo;
- - acetic acid 80% - 12 milliliter.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang lahat ng mga gulay ay lubusan hugasan, peeled at gupitin sa maliit na cubes, kung maliit sila, maaari silang maging buo.
2
Sa ilalim ng isang malinis na 1-litro garapon, ilagay muna ang mga halamang gamot at pampalasa, at pagkatapos, ayon sa recipe, punan ang lahat ng mga gulay na may punong mainit at mag-iwan ng isang maliit na distansya sa gilid ng leeg.
3
Ang kalabasa ay isterilisado sa temperatura ng 90 ° C sa loob ng 10 minuto, pagkatapos nito ang roll ay lulon at iwanan upang ganap na palamig.
Bigyang-pansin
Ang malayo sa Patisson ay lumampas sa zucchini sa nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na microelement. Pinayaman ito ng mga bitamina C, PP, E at pangkat B, provitamin A. Naglalaman din ito ng ascorbic acid, iba't ibang mga asukal, asin ng potasa, kaltsyum at kahit posporus. Bilang karagdagan sa lahat ng nasa itaas, naglalaman ito ng: tanso, bakal, molibdenum, kobalt. At ang kalabasa ay mataas din sa sodium, zinc, aluminyo at lithium.
Ang regular na pagkonsumo ng kalabasa ay napaka-kapaki-pakinabang para sa katawan, lalo na sa mga anemia, sakit sa atay at bato, pati na rin ang iba't ibang mga pathology ng cardiovascular at labis na katabaan.