Ang cordon bleu ay isang schnitzel na gawa sa karne, ham at keso. Maaari itong ihain bilang pangunahing ulam na may isang side dish o bilang isang masigasig na meryenda. Ang malinis na karne na may keso ay masarap.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - dibdib ng manok 2 mga PC.;
- - malambot na keso 100 g;
- - ham 100 g;
- - itlog ng manok 2 mga PC.;
- - mantikilya 30 g;
- - langis ng gulay 20 ml;
- - mga tinapay na tinapay;
- - black ground pepper;
- - asin.
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan ang mga suso ng manok at i-tap ang tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel. Talunin sa isang tabi gamit ang kumapit na pelikula, asin at paminta.
2
Gupitin ang ham sa manipis na hiwa. Hatiin ang keso sa 2 pahaba na hiwa. I-wrap ang keso sa ham at kumalat sa dibdib ng manok.
3
I-wrap ang ham at manok ng dibdib ng manok upang ang keso ay hindi nakausli. Talunin ang mga itlog na may kaunting tubig. Isawsaw ang mga suso ng manok sa mga itlog, pagkatapos ay sa mga tinapay, pagkatapos sa itlog muli, pagkatapos ay sa mga tinapay na tinapay.
4
Ilagay ang lutong suso sa freezer ng 20 minuto. Pagkatapos ay painitin ang mantikilya, magprito ng cordon bleu sa loob nito. Ang mga suso ng manok na inihanda sa paraang ito ay maaaring ihain na may mga patatas na patatas, pinakuluang bigas at sariwang gulay.
Bigyang-pansin
Piliin ang ham-free na ham, kaya magiging mas magaan ito kasama ng keso. Maaari mong palamutihan ang ulam na may mga sprigs ng mga halamang gamot, magagandang tinadtad na gulay. Pumili ng malambot na keso, maaari mo ring maproseso. Kung biglang wala kang ganoong pagkakataon, pagkatapos ay gumamit ng matapang na keso, ngunit lagyan ng rehas, pagkatapos ay ilagay ito sa ham.