Ang mga banayad na meatballs ay magagalak sa kapwa may sapat na gulang at mga bata sa talahanayan ng pamilya o holiday. Maaari kang magbuhos ng gravy o maglingkod ng tulad nito - magiging masarap pa rin ito!
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 125 g ng yogurt nang walang mga additives;
- - 200 g ng mga Turkish beans (chickpeas) tuyo;
- - 150 g berdeng mga gisantes;
- - isang ulo ng sibuyas;
- - 20-30 g ng anumang langis ng gulay;
- - isang itlog ng manok;
- - 2 cloves ng bawang;
- - 45 g durog crouton;
- - 5 g ng soda;
- - pampalasa: kulantro, asin, turmerik, paminta, kumin;
- - matamis na paprika;
- - 20 g ng dill.
Manwal ng pagtuturo
1
Ibabad ang mga gisantes na Turko sa hindi naka-ulong tubig na may soda nang maaga, mag-iwan ng magdamag. Sa umaga, alisan ng tubig ang tubig, ilagay ang mga chickpeas sa isang kawali at lutuin hanggang sa ganap na luto.
2
Pagkatapos magluto - ilagay ang mga chickpeas sa isang colander at banlawan ng pinakuluang tubig, iwanan upang maubos.
3
Peel ang sibuyas at bawang, gupitin ang sibuyas sa ilang mga bahagi (3-5), iwanan ang bawang na may buong cloves.
4
Lahat - at tinadtad na sibuyas at buong cloves ng bawang, at ang mga chickpeas ay nanguna sa isang malalim na kasirola at binugbog ng isang blender hanggang sa isang homogenous na masa.
5
Pagkatapos ay idagdag ang unsweetened na yogurt, berdeng gisantes, itlog, crouton, panimpla (itim na paminta at ordinaryong asin), durog sa isang pampalong mortar (matamis na paprika, kulantro, turmeric, cumin), ihalo nang lubusan sa alinman sa isang blender o isang simpleng kutsara.
6
Hugasan ang dill at i-chop ito ng napaka pino, idagdag sa tinadtad na karne at ihalo muli ang lahat.
7
Sa mga basa na kamay, igulong ang mga cutlet. Init ang kawali sa sobrang init, ibuhos ang langis dito at iprito ang lahat ng mga nagreresultang patty. Sa halip na magprito, maaari kang maghurno ng mga meatball sa oven. Ilagay ang lahat sa isang magandang ulam, palamutihan ayon sa nais.