Ang sopas ng kalabasa ay hindi lamang napakaganda, ngunit masarap at malusog na sopas, madaling maghanda. Ang sopas ay tiyak na mag-apela hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa mga bata. Ang oras ng pagluluto ay 35 minuto. Sa mga produktong ito, makakakuha ka ng sopas sa 2 servings.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Kalabasa - 400 g
- - Potato - 100 g
- - Gulay na sabaw o tubig - 500 ml
- - Cream (25%) - 100 g
- -Salad - litsugas -20 g
- -Pumpkin na binhi - 20 g
- -Salt (sa panlasa)
- -Sugar (sa panlasa)
- -Green (basil, cilantro, atbp.)
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ang kalabasa at patatas sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at linisin ang balat at buto (kalabasa). Gupitin ang peeled na kalabasa at mga buto sa mga cubes na 3 cm ang laki at ipadala sa sinigang o kawali.
2
Gupitin ang mga patatas sa malalaking piraso, at ibuhos ang maligamgam na tubig, magbabad. Ibabad ang patatas sa loob ng 10 minuto upang makakuha ng dagdag na almirol. Matapos maipadala ang mga patatas sa sinigang sa inihanda na kalabasa.
3
Ibuhos ang patatas at kalabasa na may sabaw ng gulay o tubig. Ilagay ang mga gulay sa medium heat at lutuin hanggang luto (mga 25 minuto). Handa ang kalabasa at patatas upang palamig nang bahagya sa sabaw. Mula sa pinakuluang gulay at sabaw na may isang blender upang maghanda ng mashed patatas.
4
Sa nagreresultang mga patatas na mashed, dahan-dahang ibuhos ang cream (25%) habang hindi nakakalimutan na pukawin ang niligis na patatas. Magdagdag ng asin at asukal sa panlasa. Ilagay ang mashed patatas sa isang mabagal na apoy at dalhin sa isang pigsa. Alisin mula sa init at matalo nang lubusan gamit ang isang whisk o panghalo.
5
Ibuhos ang sopas na puree sa mga plato at palamutihan ng mga halamang gamot at kalabasa. Maaari mong ihatid ang ulam na parehong mainit at malamig. Para sa paghahatid, ang mga crackers ay ginagamit bilang tinapay.