Kapag nagluluto ng manok sa mga kaldero, maraming sibuyas ang karaniwang ginagamit. Ang sangkap na ito ay ginagawang mas makatas ang ulam. Ang mga karot ay inilalagay sa kaldero nang medyo. Sa sobrang labis, ang ulam ay maaaring maging masyadong matamis.
Piliin ang iyong recipe
Ang mga pot na may manok at iba pang mga sangkap na inilalagay sa kanila ay dapat na ilagay lamang sa isang malamig na oven. Kung hindi, ang pottery ay maaaring sumabog.
Bago maglagay ng pagkain, ang mga kaldero, bukod sa iba pang mga bagay, ay nababad sa kaunting oras sa tubig. Iniiwasan nito ang katotohanan na ang kanilang mga maliliit na pader sa kalaunan ay "nakaunat" na bahagi ng likido mula sa ulam.
Patatas na Manok na may Patatas
Ang katanyagan ng ulam na ito sa ating bansa ay ipinaliwanag hindi lamang sa pamamagitan ng katotohanan na ito ay lumiliko na napaka-masarap, kundi pati na rin sa kadalian ng paghahanda nito. Ang mga sangkap sa kasong ito ay kailangang gumamit ng mga sumusunod:
- fillet ng manok - 100 g;
- mga sibuyas na sibuyas - 2 ulo;
- karot - 1 pc;
- adobo na mga pipino - 100 g;
- kulay-gatas at keso ng cream - 80 g bawat isa;
- ilang paprika;
- tubig - 70 ml;
- Lavrushki - 1 pc;
- berdeng sibuyas, asin.
Teknolohiya sa pagluluto
Peel ang mga patatas, hugasan ang mga ito, gupitin ang mga ito sa mga cubes at hatiin sa dalawang halves. Ilagay ang isang bahagi sa ilalim ng palayok. Asin ang mga patatas at idagdag ang paprika dito.
Banlawan at i-chop ang manok sa maliit na piraso. Ilagay ang manok sa patatas. Peel ang mga karot at gupitin sa manipis na mga piraso. Alisin ang husk mula sa sibuyas at i-chop ito ng napaka pino. Gumalaw ng parehong gulay at ilagay din ito sa isang palayok.
Gupitin sa maliit na cubes adobo na mga pipino. Ilagay ang mga ito sa mga karot. Ilagay ang natitirang patatas sa tuktok ng mga pipino at asin ang mga ito. Lubricate ang mga patatas na mapagbigay na may kulay-gatas sa itaas.
Gupitin ang cream cheese sa manipis na hiwa. Ilagay ang mga ito sa isang palayok sa pinakadulo. Idagdag ang lavrushka sa ulam at ibuhos ang tubig sa palayok.
Ilagay ang manok at patatas na nilaga sa oven sa loob ng isang oras sa 180 C. Habang nagluluto ang ulam, banlawan at makinis na tumaga ang berdeng mga sibuyas. Ibuhos ang sibuyas sa isang palayok ng mga handa na sangkap. Ihain ang ulam na mainit.
Manok na may mga kabute sa isang palayok
Ang nasabing isang mabangong ulam ay tiyak na nagkakahalaga ng paghahanda para sa iyong pamilya sa isang araw.
Ano ang kinakailangan:
- mga suso ng manok - 500 g;
- champignons - 200 g;
- patatas - 5 mga PC;
- tubig na kumukulo - 400 g;
- mga sibuyas ng sibuyas - 2 mga PC;
- karot - 1 pc;
- keso - 100 g;
- taba cream - 6 tbsp / l;
- lean oil - 1 tbsp;
- asin, paminta, herbs, curry.
Teknolohiya para sa pagluluto ng manok hakbang-hakbang
Banlawan at hatiin ang manok sa maliit na piraso. Peel sibuyas at karot. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Gupitin ang mga karot sa mga piraso o kuskusin sa isang magaspang na kudkuran.
Hugasan ang mga kabute at gupitin sa hiwa. Sa isang kawali, painitin ang langis, ibuhos dito ang sibuyas at karot at kumulo sa loob ng 3 minuto sa isang mababang init. Magdagdag ng mga kabute sa kawali at pakinisin ang lahat ng mga sangkap para sa isa pang 5 minuto.
Peel ang mga patatas, banlawan at gupitin sa malalaking cubes. Kuskusin ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
Gawin ang sarsa ng manok. Upang gawin ito, ibuhos ang tubig na kumukulo sa isang tasa at matunaw ang cream sa loob nito. Asin ang sarsa, paminta at idagdag ang mga panimpla dito. Gumalaw ng lahat.
Tiklupin ang mga produkto sa kaldero sa mga layer: patatas, manok, sibuyas at karot na may mga kabute. Ibuhos ang mga sangkap sa inihanda na sarsa upang ang mga kaldero ay napuno sa 2/3. Pagwiwisik ng gadgad na keso sa itaas.
Takpan ang mga kaldero na may mga lids at ilipat ang mga ito sa oven sa gitna na istante. Isara ang pintuan ng gabinete at kumulo ang manok na may mga kabute sa loob ng 60-80 minuto. sa isang temperatura ng 180 C.
Manok na may Recipe ng Gulay
Ang nasabing isang ulam na bitamina ay dapat ihanda para sa iyong bahay sa taglamig.
Mga sangkap
- mga binti ng manok - 4 na mga PC;
- sabaw - 300 ml;
- mga sibuyas - 1 pc;
- patatas - 8 mga PC;
- karot, kamatis at matamis na sili - 1 pc;
- ghee - 2 tbsp;
- bawang - 4 na cloves;
- berdeng mga gisantes - 100 g;
- asin, paminta, langis, lavrushka.
Mga hakbang-hakbang na teknolohiyang pagluluto
Hugasan ang mga binti at i-tap ang tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel. I-chop ang mga binti sa mga bahagi at kuskusin na may halo ng asin at paminta.
Peel ang sibuyas at bawang at i-chop ang napakahusay. Peel karot at patatas. Banlawan ang parehong mga gulay at i-chop ang mga ito nang random.
Alisin ang mga buto mula sa matamis na paminta, hugasan ang gulay at gupitin ito sa maliit na piraso. Peel ang mga kamatis at gupitin sa malalaking cubes.
Sauté ang lahat ng mga gulay sa sobrang init. Sa huli, magdagdag ng berdeng mga gisantes sa kawali. Hilahin ang mga gulay mula sa kawali sa isang hiwalay na mangkok. Ilagay ang mga binti sa kawali at iprito din ito sa isang masarap na crust.
Ilagay ang pagkain sa mga kaldero, alternating dressing ng gulay, patatas at karne. Ilagay sa bawat palayok ang isang lavrushka at ibuhos ang sabaw. Maglagay ng isang piraso ng tinunaw na mantikilya. Ilagay ang mga kaldero sa oven at itago ang mga ito doon sa loob ng 40-45 minuto sa temperatura ng 180 C.
Greek Chicken na may Prunes
Ang mga nais masiyahan ang kanilang sambahayan sa isang bagay na hindi pangkaraniwang dapat siguradong magluto ng manok sa mga kaldero na may mga prun. Ang mga produktong para sa ulam na ito ay kakailanganin ng tulad:
- manok - 1 pc;
- harina ng trigo at mantikilya - 120 g bawat isa;
- sibol na sibuyas - 2 mga PC;
- prun - 150 g;
- bouillon cube - 1 pc;
- mga walnut - 15 mga PC;
- cream - 300 g;
- perehil at dill - maraming mga sanga;
- ang asin.
Paano magluto
Alisin ang mga buto mula sa prun at ibabad ito sa malamig na tubig sa loob ng 2-3 oras. Hugasan ang manok at i-chop ito, alisan ng balat ang sibuyas, i-chop ang gulay. I-chop ang mga walnuts, alisin ang mga kernels at gilingin ang mga ito sa mumo.
Punasan ang mga piraso ng manok na may mga tuwalya sa papel at gumulong sa harina na may halong asin. Fry ang karne sa isang kawali sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang 2 piraso ng manok sa mga kaldero. Itabi ang mga prun sa itaas.
Hugupin ang sibuyas nang husto at magprito sa parehong kawali kung saan niluto ang manok. Ilagay ang mga sibuyas sa mga kaldero sa tuktok ng prun. Huwag pansinin ang mga mumo ng mga walnut sa isang kawali at iwiwisik ang mga ito ng mga sibuyas.
Ibuhos ang cream sa isang maliit na kasirola at durugin sa kanila ang bouillon cube. Mainit ang solusyon sa mababang init nang hindi kumukulo. Ibuhos ang cream sa mga kaldero.
Init ang oven sa isang katamtamang temperatura at ilipat ang manok na may prunto dito. Magluto ng 180 C sa loob ng 35 minuto. Alisin ang mga kaldero mula sa oven at ibuhos ang isang maliit na berde sa bawat isa sa kanila.
Buckwheat Chicken
Ang ganitong ulam sa mga kaldero ay lumiliko din na sobrang masarap. Ang buckwheat sa oven ay kukusan nang maayos at babad sa juice ng manok.
Mga sangkap
- fillet ng manok - 200 g;
- mga sibuyas - 1 pc;
- karot - 1 maliit;
- bakwit - 100 g;
- tomato sauce - 1 tbsp;
- bawang - 1 clove;
- asukal - ½ t / l;
- langis ng gulay - 2 tbsp / l;
- tubig - 200 ml;
- asin, herbs, paminta, pampalasa para sa manok.
Recipe ng Buckwheat
Banlawan ang manok, punasan at gupitin sa hiwa. I-chop ang sibuyas na mas maliit, at giling ang mga karot sa isang daluyan ng kudkuran.
Ibuhos ang langis ng gulay sa palayok at ilagay ang manok doon. Ilagay ang mga karot at sibuyas sa itaas. Asin ang lahat at iwiwisik ng pampalasa.
Ilagay ang palayok sa isang malamig na oven na hindi tinatakpan ito ng isang talukap ng mata, mag-apoy sa gas at itakda ang gabinete sa 220 ° C. Magluto ng karne at gulay sa loob ng 15 minuto. Buksan ang oven nang dalawang beses at pukawin ang mga sangkap.
Banlawan ang mga gulay at pinalamig. Peel ang bawang at crush. Ilagay ang parehong sangkap sa isang palayok ng manok. Banlawan ang bakwit nang lubusan at ipadala din ito sa palayok.
Dilain ang sarsa ng kamatis na may tubig at magdagdag ng kaunting paminta at asin. Ibuhos ang nagresultang mainit na solusyon sa palayok. Sa huli, ang likido ay dapat masakop ang mga sangkap nang lubusan.
Takpan muli ang palayok at ilagay sa oven muli. Magluto sa parehong temperatura para sa mga 35 minuto. Sa panahon ng pagluluto, subaybayan ang antas ng tubig sa palayok at itaas up kung kinakailangan. Alisin ang ulam mula sa aparador at ibuhos ang ilang mga gulay sa palayok.
Paano magluto ng potted na manok sa kulay-gatas na sarsa
Upang ihanda ang ulam na pagtutubig ng bibig na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- manok - 1.3 kg;
- kulay-gatas 15% - 250 g;
- mga sariwang champignon - 200 g;
- mantikilya at harina - 2 tbsp / l;
- mga sibuyas ng sibuyas - 2 mga PC;
- langis, asin at paminta.
Kapag nagluluto ng manok sa mga kaldero sa kulay-gatas, ang oven ay dapat na unti-unting pinainit sa 220 C.
Recipe
Banlawan ang manok at i-chop sa maliit na piraso. Peel ang sibuyas at i-chop ang mas maliit. Banlawan ang mga champignon sa tubig at gupitin ang mga manipis na hiwa.
Ibuhos ang isang maliit na sandalan ng langis sa kawali at iprito ang mga piraso ng manok sa sobrang init. Huwag kalimutang i-asin ang karne at paminta ito.
Ilipat ang karne sa isang hiwalay na mangkok, at iprito ang mga kabute at sibuyas sa isang kawali. Maghintay hanggang ang likido ay ganap na sumingaw.
Ilipat ang masa mula sa kawali sa isang hiwalay na mangkok. Ibuhos ang harina sa kulay-gatas, magdagdag ng asin at gumalaw na rin. Ibuhos ang sarsa sa kawali kung saan pinirito ang karne at kabute at pakuluan ito.
Ilagay ang manok, sibuyas at kabute sa mga kaldero, punan ang lahat ng sarsa, maglagay ng isang piraso ng mantikilya at ilagay sa oven. Pre-takip na kaldero na may lids. Magluto ng mga 35-40 minuto.
Manok na may Beans
Ang mga sumusunod na sangkap ay ginagamit sa recipe na ito:
- fillet ng manok - 700 g;
- langis ng gulay - 4 tbsp / l;
- beans - 400 g;
- mga sibuyas ng sibuyas - 2 mga PC;
- karot - 1 pc;
- Lavrushki - 2 mga PC;
- perehil - 1 bungkos;
- allspice - 7 mga gisantes;
- pulang paminta, asin.
Ang mga bean bago lutuin ang ulam na ito ay dapat na ibabad nang maraming oras sa tubig sa temperatura ng silid.
Teknolohiya sa pagluluto
Banlawan ang manok, punasan, gupitin at iprito sa langis ng gulay. Ilipat ang karne sa isang mangkok.
Peel ang sibuyas at tinadtad ng pino. Peel at gilingin ang mga karot. Magprito ng parehong mga gulay sa parehong kawali kung saan niluto ang manok.
Ayusin ang manok at gulay sa mga kaldero. Idagdag sa bawat malambot na bean bean. Ibuhos ang pinakuluang tubig sa kaldero, ilagay ang perehil, allspice, asin at paminta.
Takpan ang mga puno na kaldero na may mga lids, ilagay sa oven at pakuluin ang ulam sa loob ng 35-40 minuto. sa temperatura ng 200 C. Pagwiwisik ang makinis na tinadtad na perehil sa inihandang manok na may beans.
Potted manok pilaf: isang klasikong recipe
Ang Pilaf na may inihanda na manok ayon sa resipe na ito ay hindi masyadong mataba, mabango at napaka-mumo.
Mga Produkto:
- karne ng manok - 500 g;
- ground black pepper - 3 pinches;
- karot - 2 mga PC;
- mga sibuyas na sibuyas - isang malaking ulo;
- bigas - 300 g;
- bawang - 2 prong;
- langis ng gulay, asin.
Ang bilang ng mga produkto ay karaniwang ipinamamahagi sa 3 kaldero ng karaniwang sukat.