Mga karne ng manok na may sarsa ng cream

Tunay na malambot at kasiya-siyang manok na tinadtad na karne ng manok na may mga kabute, na tinimplahan ng creamy sauce. Para sa mga nasabing cutlet, maaari kang kumuha ng tinadtad na karne, ngunit mas mainam na gawin mo mismo ang iyong sarili mula sa mga sariwang manok na manok.

Piliin ang iyong recipe

Kakailanganin mo

• - 150 g mantikilya;

• - 20 g ng premium na harina;

• - 800 g manok;

• - 1 pc. mga sibuyas;

• - 500 g ng sariwang champignon kabute;

• - 2 mga PC. patatas;

• - 400 ml cream;

• - asin at paminta sa panlasa.

Manwal ng pagtuturo

1

Matunaw ang manok nang maayos bago lutuin, banlawan ito sa malamig na tubig na tumatakbo, alisin ang labis na taba at mga ugat. Gupitin ang manok sa maliit na piraso ng parehong laki.

2

Hugasan ang mga sibuyas, alisan ng balat at putulin. Maaari mong lagyan ng rehas ang mga sibuyas o giling sa isang blender o gupit na gupit. Kumuha ng isang frying pan na may isang makapal na ilalim, painitin ito ng mabuti, matunaw ng halos isang daang gramo ng langis dito at iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang.

3

Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat ang mga ito at lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran. Sa isang gilingan ng karne o blender, laktawan ang manok nang maraming beses. Idagdag ang gadgad na patatas at sibuyas na pinirito sa langis sa tinadtad na karne, ihalo nang lubusan ang lahat. Magdagdag ng isang maliit na asin at lupa itim na paminta, ihalo muli ang lahat.

4

Hugasan ang mga kabute, tuyo at gupitin sa manipis na hiwa. Sa isang mahusay na pinainit na kawali, magprito sa isang maliit na halaga ng langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Alisin at palamig nang kaunti. Ilagay ang ilang mga tinadtad na karne sa iyong kamay, mash, ilagay ang mga kabute sa gitna at bumuo ng isang patty. Fry ang mga patty sa magkabilang panig.

5

Para sa isang creamy sauce, kumuha ng isang frying pan, matunaw ang natitirang mantikilya, magprito ng harina sa ibabaw nito, pagkatapos ay idagdag ang cream at, pagpapakilos, lutuin nang limang hanggang pitong minuto. Ihatid ang mga cutlet na may cooled na sarsa.