Ito ay nangyayari na kung minsan nais mong subukan ang isang bago at hindi pangkaraniwang. Sa ganitong sandali, maaari mong pahinga ang iyong sarili at lutuin, halimbawa, salmon na may sarsa ng cream at salad ng zucchini.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - fillet ng salmon sa balat - 800 g;
- - cream na may isang taba na nilalaman ng 23% - 250 ml;
- - sibuyas - 2 mga PC;
- - tuyong puting alak - 200 ml;
- - zucchini - 3 mga PC;
- - pinatuyong mga kamatis sa araw - 150 g;
- - mga caper - 100 g;
- - asin;
- - puting paminta.
Manwal ng pagtuturo
1
Kaya, ang mga isda ay dapat i-cut sa mga piraso ng hindi hihigit sa 3 sentimetro makapal. Gupitin ang mga nagreresultang mga piraso upang maaari itong mabuksan tulad ng isang libro, iyon ay, bago maabot ang gilid ng ilang sentimetro.
2
Ngayon painitin ang oven sa isang temperatura na 130 degree. Habang nagpainit, maglagay ng isang sheet ng pergamino sa isang baking sheet, at isda, ayon sa pagkakabanggit, sa ibabaw nito. Pagwiwisik ng punong salmon na may puting paminta, asin, at langis din na may mga kamatis na pinatuyong araw Ilagay ang kawali sa preheated oven para sa kalahating oras. Matapos lumipas ang oras, alisin ang inihurnong isda at takpan ito ng foil sa itaas.
3
Susunod, kailangan mong maghanda ng isang creamy sauce. Upang gawin ito, i-chop at iprito ang mga sibuyas sa isang kawali para sa 4 na minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang puting alak sa sibuyas at pawisan ito hanggang sa ang dami ng hinaharap na sarsa ay nabawasan sa 1/3. Matapos ang pag-alis ng alak, idagdag ang cream. Pag-init ng nagresultang timpla para sa isa pang 2-3 minuto, magdagdag ng asin at paminta.
4
Ang sarsa ay dapat durog sa isang homogenous na masa. Upang gawin ito, ibuhos ito sa isang blender.
5
Sa zucchini, kailangan mong gawin ang mga sumusunod: lubusan na banlawan ang mga ito, tuyo ang mga ito, pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa manipis na paayon na mga plato at magdagdag ng kaunting asin. Gupitin din ang mga kamatis sa mga guhitan.
6
Paghaluin ang mga sumusunod na sangkap: zucchini, capers, pinatuyong mga kamatis. Gayundin, magdagdag ng langis ng kamatis at 1 kutsarita ng caper marinade sa pinaghalong. Iwanan ang nagreresultang salad upang makahulog ng 30 minuto. Matapos ang oras, maaari kang maghatid ng inihurnong salmon sa talahanayan na may sarsa ng cream at salad ng zucchini.
