Honey cake - isang gamutin na nagmula sa pagkabata. Paano masarap uminom ng tsaa na may isang slice ng masarap na pie. Sa kasong ito, naghahanda kami ng isang honey cake na may custard at cranberry impregnation - lumiliko ito na hindi kapani-paniwalang banayad, masarap at maganda.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa mga shortcut:
- - 3 tasa ng harina;
- - 1 baso ng asukal;
- - 4 tbsp. kutsara ng pulot;
- - 2 tbsp. mga kutsara ng vodka;
- - 2 kutsarita ng soda;
- - isang itlog;
- - mantikilya.
- Para sa cream:
- - 500 ML ng gatas;
- - 160 g ng asukal;
- - isang itlog;
- - patatas na patatas, harina, banilya, condensadong gatas.
- Para sa impregnation:
- - 150 g cranberry;
- - 100 g ng asukal;
- - 3 tbsp. kutsara ng tubig.
- Para sa glaze:
- - 100 g ng natural na yogurt;
- - 60 g ng madilim na tsokolate;
- - 50 g ng pulbos na asukal;
- - 2 tbsp. kutsara ng creamy na alak.
- Para sa dekorasyon:
- - de-latang mga cherry, biskwit na mumo.
Manwal ng pagtuturo
1
Gumawa ng custard. Paghaluin ang itlog ng asukal, whisk na may isang whisk, magdagdag ng almirol, harina, ihalo muli. Init ang gatas, ibuhos ang ilang gatas sa pinaghalong itlog, ihalo, ngayon ibuhos ang isang manipis na stream ng pinaghalong itlog sa gatas. Lutuin ang cream hanggang makapal, pukawin ito. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng banilya, cool. Maaari kang magdagdag ng condensed milk, ngunit ito ay opsyonal.
2
Ihanda ang kuwarta: matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig, idagdag ang itlog, honey, vodka, soda, asukal. Ipasok ang langis ng gulay, magdagdag ng harina, ihalo at alisin mula sa paliguan ng tubig. Knead ang masa mula sa mga sangkap na ito, iwanan upang magpahinga ng 15 minuto, pagkatapos ay ilagay ito sa ref sa loob ng kalahating oras. Hatiin ang choux pastry sa 15 bahagi, ang bawat roll ay manipis na roll, maghurno ng mga cake sa loob ng 2 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3
Ihanda natin ang impregnation: ilagay ang mga cranberry sa isang blender, whisk kasama ang asukal at mainit na tubig. Bawasan ang bawat cake. Pagkatapos ay i-coat ang mga cake na may cream, pinagsama ang mga ito sa bawat isa. Ilagay sa ref para sa gabi.
4
Ihanda ang icing: matunaw ang tsokolate, idagdag ang yogurt, asukal sa asukal, ihalo, sulyap ang natapos na cake ng pulot. Gilingin ang mga labi mula sa mga crust sa mumo, iwisik ang mga gilid ng cake ng honey dito, palamutihan ng de-latang cherry sa tuktok. Ang honey cake na may custard at cranberry soaking ay handa na.