Ang isda ng dagat ay isang mahalagang produkto para sa isang malusog na diyeta. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay lubos na mahalaga para sa kalusugan ng tao. Ginagamit ang mga isda sa iba't ibang pinggan at napakadaling ihanda.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - isang malalim na kawali na may takip;
- - fillet ng mga isda sa dagat na 0.5 kg;
- - karot 1 pc.;
- - sibuyas 1 pc.;
- - langis ng gulay 3 tbsp. kutsara;
- - kulay-gatas 5 tbsp. kutsara;
- - asin;
- - gulay;
- - pampalasa para sa isda.
Manwal ng pagtuturo
1
Nagsisimula kami sa pagluluto gamit ang mga blangko. Hugasan namin ng lubusan ang tubig na puno ng tubig at alisin ang natitirang kahalumigmigan gamit ang isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay i-cut ang mga isda sa maliit na plate o hiwa at i-pickle sa mga pampalasa. Karaniwan akong pinuputol ng mga hiwa tungkol sa 2 * 2 cm. Peel ang mga karot at sibuyas at pinong chop ang mga ito.
2
Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali at ilagay sa isang malaking apoy. Kapag ang langis ay mainit, ikalat ang mga piraso ng isda at magprito sa lahat ng panig, siguraduhin na ang mga isda ay hindi sumunog, ang apoy ay maaaring bahagyang mabawasan. Pagkatapos ng 10 minuto, ang isda ay handa nang kalahati at idagdag ang mga sibuyas at karot sa kawali, ihalo nang lubusan at lutuin sa loob ng 5-7 minuto.
3
Pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas, asin at pampalasa ng isda sa kawali upang tikman at magdagdag ng tubig. Ang tubig ay dapat ibuhos upang ang isda ay ganap na natatakpan. Itago ang ulam para sa mga 30 minuto, kung minsan ihalo.
4
Inilalagay namin ang natapos na ulam sa isang plato para sa lahat, na pinalamutian ng tinadtad na gulay.
Bigyang-pansin
Bilang isang isda para sa ulam na ito, ang pollock, pangasius, pelengas at haddock ay mahusay na angkop. Hindi ipinapayong gamitin ang wika ng dagat, dahil ang iba't-ibang ay napaka-bold.
Kapaki-pakinabang na payo
Maaari kang maghatid ng tapos na ulam na may pinakuluang batang patatas o bilang isang independiyenteng ulam.