Ang pinalamanan na repolyo ay isang simple at minamahal na ulam ng maraming! Ang mga bihasang maybahay ay bahagyang nagbabago ng recipe para sa pagluluto, at kumuha ng bago at hindi pangkaraniwang panlasa ng mga rolyo ng repolyo. Ang pinalamanan na repolyo na may bakwit ay nakabubusog at masarap!
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - batang repolyo 1 ulo;
- - pulp ng baka 500-700 g;
- - buckwheat groats 1 tasa;
- - sariwang mga 3-4 na PC.
- - pulang sibuyas 1 pc.;
- - sabaw ng manok 500 ml.;
- - langis ng gulay 1 tbsp. isang kutsara;
- - ground black pepper 1/4 kutsarita;
- - asin sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Suriin ang bakwit at banlawan nang lubusan. Pagkatapos ay pakuluan ayon sa mga tagubilin hanggang maluto.
2
Ibuhos ang tubig sa isang malaking palayok upang matakpan nito ang buong ulo ng repolyo. Gumamit ng isang mahaba, matalim na kutsilyo upang putulin ang tuod. Isawsaw ang repolyo sa tubig na kumukulo at lutuin ng 2-3 minuto. Pagkatapos ay patayin ang apoy at iwanan ang ulo para sa isa pang 2 minuto sa tubig.
3
Peel ang sibuyas, tumaga. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, at iprito ang mga sibuyas sa loob nito. Hugasan ang mga champignon, alisan ng balat, gupitin sa mga plato at ilagay sa sibuyas. Asin, ihalo, at magprito sa loob ng 5-7 minuto.
4
Ilagay ang bakwit sa isang kawali sa mga kabute, ihalo, pawis sa loob ng 1-2 minuto, at alisin mula sa init. Ipasa ang karne ng baka sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, idagdag sa mga kabute, ihalo.
5
Hiwalay mula sa repolyo 7-8 dahon ng repolyo, alisin ang magaspang na bahagi, matuyo nang kaunti sa isang tuwalya ng papel. Maglagay ng isang maliit na palaman sa bawat dahon, balutin ito ng isang sobre. Ilagay ang mga rolyo ng repolyo sa isang kawali, ibuhos ang sabaw ng manok, at lutuin ng 25 minuto sa paglipas ng medium heat. Bon gana!
Kapaki-pakinabang na payo
Upang pinalamanan ng repolyo ay nagsilbi ng kulay-gatas.