Ang iyong pansin ay ipinakita sa isang recipe para sa isang napaka-masarap, maselan at sapat na hindi pangkaraniwang pinggan na tinatawag na souffle ng karne. Ito ay magagawang pag-iba-ibahin ang parehong isang maligaya at isang hapag kainan.
Piliin ang iyong recipe
Mga sangkap
- 0.5 kg ng karne (maaari kang kumuha ng ganap na anuman);
- 1 tasa 10% cream;
- 1 kutsarita ng asin;
- 1/3 kutsarang itim na paminta;
- 200 g ng gatas ng baka;
- 3 itlog ng manok;
- 1 kutsarang groundm pala;
- 30 g ng mantikilya ng baka.
Pagluluto:
- Una kailangan mong ihanda ang karne. Banlawan ito nang lubusan at gupitin sa hindi napakalaking piraso. Pagkatapos ang mga piraso ng karne ay dapat na pinakuluan, para dito kakailanganin mo ang isang double boiler. Ang katotohanan ay ang gayong karne ay magiging mas malambot, at ang posibilidad ng pagkolekta ng labis na likido ay hindi rin kasama, na kung saan ay isang malaking plus kapag naghahanda ng soufflé. Ang karne ay dapat magluto ng 25 minuto.
- Matapos handa ang mga piraso ng karne, kailangan nilang ilipat sa isang blender. Susunod, giling na mabuti ang karne.
- Idagdag ang gatas sa karne sa blender, basagin ang mga itlog at ibuhos ang cream. Gayundin, kailangan mong idagdag ang lahat ng mga pampalasa doon, lalo na: asin, paminta, pala. At kung nais mo, maaari kang magdagdag ng pinatuyong mga halamang gamot, halimbawa: marjoram, perehil, basil o dill. Susunod, i-on ang blender at ihalo ang lahat ng mga sangkap sa loob ng 3-4 minuto.
- Maghanda ng isang ulam sa pagluluto ng souffle. Dapat itong lubricated na may pinalambot na langis ng baka. Kapag handa na ang form, dapat itong ilipat sa nagresultang masa mula sa blender.
- Susunod, kailangan mong ilagay ang form sa isang preheated oven sa 200 degrees. Inihurno si Souffle ng kalahating oras. Matapos handa ang souffle ng karne, kailangan itong palamig at pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi na bahagi. Kung nais mong maghatid ng ulam na ito sa mainit na mesa, pagkatapos ay lutuin ito sa mga pinaghaloang pinggan.