Ang hindi pangkaraniwang pangalan na ito ay ganap na sumasalamin sa kakanyahan ng malamig na pampagana na ito - mabilis na lutong tinapay na may mga toppings. Ang pangalan ay nagmula sa Inglatera, at ang ulam ay ayon sa kaugalian na Scottish. Sa anumang partido, ang mga slope na may pagpuno ay tiyak na nasa lugar ng pansin, at magagawa mong sorpresa ang iyong mga bisita sa isang hindi pangkaraniwang pinggan, madaling maghanda. Maging handa sa katotohanan na kailangan mong magdagdag ng mga skone sa ulam nang paulit-ulit. Ang pagluluto sa kanila ay napaka-simple at mabilis.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- 200gr. harina;
- 1 itlog
- 50 ML gatas;
- 20g malamig na mantikilya
- Isang maliit na asin, ang thyme ay umalis;
- 20 gr. Parmesan Keso.
- Soda ½ tsp, nadulas sa suka.
- Rolling pin, cookie cutter
Manwal ng pagtuturo
1
Paghaluin ang harina na may asin, gadgad parmesan at thyme.
Idagdag ang diced butter at kuskusin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay hanggang sa makakuha ka ng mga mumo.
Pagkatapos ay unti-unting ipakilala ang gatas at isang itlog.
Masahin ang masa. Matapos ang masa ay naging homogenous, kolektahin ang kuwarta sa isang mangkok, ilagay sa isang plastic bag at ilagay sa ref ng 30 minuto.
2
Nagsisimula kaming i-roll out ang kuwarta. Hindi mo kailangang gawing manipis ang mga layer. Ang pinakamabuting kalagayan kapal ay 1.5 cm.
Gupitin ang mga numero gamit ang mga pamutol ng cookie. Kung walang mga hulma, hindi mahalaga - maaari kang gumamit ng isang baso. Pinihit namin ang baso at pinisil ang mga bilog sa mga gilid.
3
Painitin ang oven sa 200g.
Ikinakalat namin ang pinutol na cookies sa isang sheet at inilagay sa oven sa loob ng 15 minuto. Huwag kalimutan na mag-grasa ang sheet na may langis o maglalagay ng pergamino dito.
4
Ang mga cooled slope ay pinutol nang haba at ilagay ang pagpuno sa kanila. Nangungunang takip na may pangalawang kalahati.
Ang pagpuno ay maaaring maging anumang i-paste, pinong grained caviar, maaari mong kuskusin ang isang kalahati ng bawang at ilagay ang maliit na sprats. O ginagawa natin ang pagpuno sa ating sarili: pinapahiran namin ang cream cheese, ihalo ito sa bawang, magdagdag ng kaunting lemon juice at herbs.