Masarap na cottage cheese at kalabasa pie

Upang makagawa ng isang pie ng cottage cheese at kalabasa, hindi mo kailangan ng maraming oras. Ito ay handa nang napakadali, ngunit lumiliko ito ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap, bibig-pagtutubig at malusog.

Piliin ang iyong recipe

Mga sangkap

• 85 g ng baka ng mantikilya;
• 2 itlog ng manok;
• 1 pakurot ng vanillin;
• ½ kutsarita ng baking soda;
• 1 pakurot ng luya;
• 120 g ng cottage cheese;
• 250 ML ng kefir;
• 100 g ng butil na asukal at niyog;
• 400 g ng kalabasa na pulp;
• 220 g ng harina ng trigo.

Pagluluto:

1. Hugasan nang lubusan ang kalabasa at alisin ang mga buto pati na rin ang alisan ng balat. Ang natitirang sapal ay dapat i-cut sa maliit na piraso at ilagay ito sa isang kasirola. Pagkatapos ay isang maliit na tubig ang ibinuhos sa parehong lalagyan at ang kalabasa ay inilalagay sa kalan.
2. Matapos maging malambot ang kalabasa, ang pan ay tinanggal mula sa kalan, at ang likido ay pinatuyo. Kung ninanais, ang kalabasa ay maaaring ihanda sa oven. Maghurno ito ay dapat na pareho, hanggang malambot.
3. Upang maihanda ang kuwarta, kailangan mong basagin ang mga itlog sa isang sapat na malalim na mangkok at magdagdag ng banilya at butil na asukal doon. Ang nagreresultang timpla ay dapat na bahagyang pinalo sa isang ordinaryong tinidor o whisk.
4. Pagkatapos, ang pinalambot na mantikilya ng baka ay inilatag sa kuwarta ng masa at niyog, pati na rin ang luya, ay ibinubuhos. Ang Kefir ay ibinuhos sa kuwarta sa isang manipis na stream, pagkatapos na ang masa ay lubusan, at pinakamahalaga, mabilis na halo-halong.
5. Pagkatapos ay ½ na bahagi ng dati na naayos na harina ay ibinuhos sa masa. Gamit ang isang kutsara, ang halo ay dapat na malumanay na halo-halong upang ang masa ay hindi mawawala ang airiness.
6. Ang mainit na kalabasa ay dapat ilagay sa isang blender at mashed mula dito. Ang asukal ay ibinubuhos sa masa ng kalabasa (sa panlasa) at inilatag ang keso ng kubo, na dati nang dumaan sa isang gilingan ng karne o mashed. Lahat ng halo.
7. Maghanda ng isang baking dish, para dito dapat itong lubricated na may langis o sakop ng baking paper. Pagkatapos ay ang masa ay maingat na ibinuhos, at sa tuktok ng isang kahit na layer ay natatakpan ng masa ng kalabasa-curd. Maaari itong gawin nang iba. Paghaluin ang kuwarta sa kalabasa at cottage cheese, at pagkatapos ay ilipat ang lahat sa isang magkaroon ng amag.
8. Pagkatapos ay kailangan mong ilagay ang pie sa isang preheated oven. Matapos ang mga 30 minuto, magiging handa na siya. Upang masuri ang kahandaan ng pagsubok, maaari kang gumamit ng isang tugma o isang palito.