Nangyayari lamang ito na ang mga kamatis ay hindi laging may oras upang magpahinog sa bahay ng ating bansa - maikli ang tag-araw, madalas na nabigo ang panahon. Ngunit dahil lahat ng tao sa pamilya ay mga mahilig sa maalat na berdeng kamatis, nasa kamay pa rin: mas maraming mga goodies ay maaaring ihanda para sa taglamig.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 3 kg ng berdeng kamatis (maaari kang kumuha ng kaunting kayumanggi),
- - 2-3 sanga ng kintsay,
- - 2 ulo ng bawang,
- - 3 matamis na sili,
- - 2 sibuyas,
- - 1 maliit na mainit na paminta,
- - allspice peas,
- - 3 l ng tubig,
- - 150 g ng asin.
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan at gupitin ang mga kamatis sa hiwa, alisin ang mga buto mula sa matamis na paminta at gupitin. Peel ang bawang, kung ang mga cloves ay malaki, tumaga. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing. Sa isang lalagyan, ihalo ang mga gulay at ilagay ito sa malinis, isterilisadong garapon.
2
Ihanda ang brine: pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin, kintsay, mainit na paminta. Dalhin sa isang pigsa at pakuluan sa loob ng 5-7 minuto. Kinakailangan upang ayusin ang kalubhaan sa pamamagitan ng dami ng paminta sa yugto ng paghahanda ng brine.
3
Ibuhos ang mga garapon na may handa na, mainit pa ring mag-asim, takpan ang mga lids at isterilisado sa loob ng 10-12 minuto. Pagkatapos ay i-roll up ang mga kamatis at ilagay sa imbakan.
Lumiliko ito ng isang light sour-hot salad, na hindi isang kasalanan na magsisilbi sa holiday.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang celery ay may "negatibong nilalaman ng calorie", na nangangahulugang kapag natupok ito, ang katawan ay tumatanggap ng mas kaunting mga calories kaysa kinakailangan upang matunaw ito.