Sa tag-araw, nagsisimula ang panahon ng gulay. Kung gayon ang mga sopas ng gulay ay naging popular. Inaalok sila kahit na sa mga pinaka sopistikadong restawran, at posible na lutuin ito sa bahay. Ang mga gulay perpektong bumubuo ng supply ng mga bitamina sa katawan at saturate sa init ng tag-init.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - isang kawali para sa 3-5 l;
- - cream na 0.5 l;
- - karot 2 mga PC;
- - kuliplor 7 inflorescences;
- - zucchini 1 pc;
- - asin;
- - gulay;
- - mantikilya;
- - bigas 0.5 tasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Peel ang mga karot at zucchini, pagkatapos ay i-cut ito sa manipis na mga bilog. Ang kuliplor ay lubusan na hugasan sa ilalim ng tubig at nahahati sa mga maliliit na inflorescences. Rice pre-luto hanggang luto.
2
Naglalagay kami ng mga gulay sa isang kasirola, punan ng tubig at ilagay sa isang kalan sa isang malaking sunog. Sa sandaling magsimulang kumulo ang tubig, bawasan ang apoy at alisin ang bula na maaaring lumitaw. Pagkatapos kumukulo magdagdag ng mantikilya sa kawali, asin at pampalasa kung kinakailangan. Sa sandaling handa na ang mga gulay, nagpapadala kami ng pinakuluang bigas sa kawali at lutuin ang lahat nang halos 5-7 minuto.
3
Pagkatapos ay palasin ang aming sopas na may isang blender, unti-unting pagdaragdag ng cream upang magpalapot. Maglingkod ng sopas ng cream, pagkatapos palamutihan ito ng mga sprigs ng mga gulay.
Bigyang-pansin
Upang ihanda ang sopas, angkop din ang sabaw ng karne, kung saan maaari mong pakuluan ang mga gulay, kung gayon ang sopas ay magiging mas puspos at mataas na calorie. Ang mga karne ng baka o sabaw ng manok ay pinakamahusay.
Kapaki-pakinabang na payo
Upang makumpleto ang panlasa, ang sopas ng cream ay ihahatid ng mga bawang ng crouton o crackers. Maraming mga restawran ang nag-aalok ng pinirito na hipon, ham o manok na hiwa sa sopas ng gulay.