Ang pinirito na fillet ng isda na may sibuyas at cream sauce ay magiging isang mahusay na ulam para sa mga panauhin at bahay. Ang pinggan ay inihanda nang simple at ang paghahanda ay hindi nagagawa ng maraming oras. Ang ipinahiwatig na halaga ng pagkain ay sapat para sa 2 servings.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - halibut (fillet) - 400 g;
- - mga sibuyas - 1 sibuyas;
- - mantikilya - 100 g;
- - langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
- - tuyong puting alak - 250 ML;
- - matigas na keso - 50 g;
- - tubig - 100 ml;
- - harina - 1 tsp;
- - cream 10% - 50 ml;
- - chives - 30 g;
- - asin - 0.5 tsp.
Manwal ng pagtuturo
1
Pagluluto ng sarsa. Peel shallots at gupitin sa maliit na cubes. I-chop ang chives. Matunaw ang 1 kutsara ng mantikilya sa isang kasirola at gaanong iprito ang mga mustots hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay ibuhos ang tuyong alak sa sinigang at kumulo sa loob ng 5 minuto sa sobrang init sa ilalim ng isang talukap ng mata.
2
Dilain ang harina na may tubig, ihalo at ibuhos sa isang kasirola na may mga sibuyas, dalhin ang halo sa isang pigsa, asin. Patayin ang init, palamig nang bahagya at ibuhos sa cream. Magdagdag ng tinadtad na chives. Ang sarsa ay handa na.
3
Banlawan ang fillet ng isda na may tubig, tapikin ang tuyo, gupitin sa mga bahagi, asin. Matunaw ang natitirang mantikilya sa isang kawali at iprito ang mga isda sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi (1-2 minuto sa bawat panig).
4
Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
5
Grasa ang isang baking dish na may langis ng gulay. Ilagay ang fillet ng isda, ibuhos ito sa inihanda na sarsa. Ilagay ang gadgad na keso. Maghurno ng isda sa oven sa 220 degrees sa loob ng 10 minuto. Handa na ang ulam.
Kapaki-pakinabang na payo
Bilang isang side dish, maaari kang maghatid ng mga gulay, patatas o bigas.