Ang pinong atay na may mga mansanas at sibuyas ay isang masarap na amoy at natatanging lasa. Ang nasabing ulam ay kinakain kahit sa mga hindi gusto ng atay. Ang paghahanda ng isang atay sa Berlin ay medyo simple; hindi mo na kailangan ang anumang espesyal na kasanayan sa pagluluto.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 500 g ng atay
- - 2 mansanas
- - 1 ulo ng sibuyas
- - harina
- - langis ng gulay
- - 1 kutsara ng paprika
- - ½ kutsara ng kutsara
- - itim na paminta
- - asin
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ang atay at alisin ang pelikula dito. Gupitin ito sa mga piraso, matalo at igulong sa harina. Magprito sa langis ng gulay hanggang browned. Asin at paminta bago i-on ang atay sa kabilang linya.
2
Ilagay ang natapos na atay sa isang napkin upang mawala ang labis na langis.
3
Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat at gupitin sa hiwa. Pilitin ang langis kung saan pinirito ang atay, pilitin at pinirito ang mga mansanas. Dapat silang puspos ng isang aroma ng atay.
4
Fry ang mga mansanas hanggang sa malambot. Ilagay ang mga ito sa isang plato.
5
I-chop ang sibuyas sa parehong kawali, magdagdag ng paprika, kari at asin. Sauté ang sibuyas hanggang malambot.
6
Tiklupin ang mga inihandang pagkain sa mga layer: mansanas, pagkatapos atay at sibuyas. Ilagay ang natapos na ulam para sa 5 minuto sa oven o sa microwave nang 2 minuto.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang mga mansanas para sa ulam ay hindi dapat maging matamis. Ang mga berde o dilaw na varieties ay pinakaangkop para dito.
Ang pelikula mula sa atay ay dapat tanggalin upang hindi ito mapait pagkatapos magluto.