Ang Kohlrabi repolyo o, tulad ng tinatawag din na, "repolyo ng repolyo" ay isang hindi pangkaraniwang gulay: ang tangkay ng tangkay nito ay may hugis ng isang mangkok o turnip, at ang lasa ng isang makatas na stem-core ay katulad ng panlasa ng puting repolyo, lamang nang walang kapaitan. Ang Kohlrabi ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian.
Piliin ang iyong recipe
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kohlrabi repolyo
Ang biochemical na komposisyon ng pananim na gulay na ito ay napaka-mayaman. Naglalaman ito ng mga sumusunod na elemento: bitamina ng mga grupo C, B, A, P, pati na rin ang mga asing-gamot sa mineral, mga elemento ng micro at macro (potassium, calcium, magnesium, posporus, kobalt, atbp.) Bilang karagdagan, ang mga protina ng hibla at gulay ay naroroon sa komposisyon ng kohlrabi, glucose at fructose, pati na rin ang iba pang mahahalagang elemento.
Ang kulay ng kohlrabi ay nag-iiba mula sa light green hanggang lila.
Ang Kohlrabi repolyo ay itinuturing na isang produktong pandiyeta. Ang 100 g ng produkto ay 41.7 kcal lamang, kaya kung regular kang kumakain ng gulay na ito, maaari kang maging may-ari ng isang payat na figure, at nang walang pagod sa mga welga ng gutom at lahat ng uri ng mga diyeta.
Bilang karagdagan, ang kohlrabi ay may positibong epekto sa nervous system. At din ang gulay na ito ay ginagamit bilang gamot para sa isang malakas na ubo. Ang Kohlrabi ay isang mabisang tool din sa paggamot ng mga pag-atake ng hika at tuberkulosis.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng "repolyo na turnip" ay kasama ang kakayahan nito na babaan ang kolesterol ng dugo, na nangangahulugang ang kohlrabi ay maaaring magamit upang palakasin ang mga daluyan ng dugo at gawing normal ang paggana ng sistema ng puso. Gayundin, ang paggamit ng pananim na gulay na ito ay inirerekomenda para sa mataas na presyon ng dugo at sa paunang yugto ng atherosclerosis.
Hindi tulad ng anumang iba pang mga iba't ibang repolyo, ang kohlrabi ay hindi naghihimok ng utak, kaya kahit na ang mga maliliit na bata ay maaaring kumain ng kulturang gulay na ito (ang kohlrabi ay ibinibigay sa mga bata sa edad na sa sandaling magsimula ang mga pantulong na pagpapakain).
Kung pinasasalamatan mo ang iyong menu sa masarap at malusog na gulay, maaari mong kalimutan ang tungkol sa mga problema sa mga gilagid sa mahabang panahon. Ang katotohanan ay ang kohlrabi ay may isang pagpapalakas at anti-namumula epekto sa mga gilagid at oral cavity. At ang sariwang kinatas na juice mula sa repolyo na ito ay pinapaginhawa ang paghinga.
Ang pagkain ng 100 g ng kohlrabi araw-araw, binibigyan mo ang katawan ng isang pang-araw-araw na dosis ng bitamina C.