Mayroong tungkol sa 20 species ng pine, ang mga buto kung saan mga mani, na angkop para sa pagkain. Ang ganitong mga pines ay lumalaki sa Europa at Asya, sa Amerika. Ang mga manggagamot sa Oriental, shamans ng Native American at mga Renaissance na manggagamot ay tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga pine nuts.
Piliin ang iyong recipe
Mga Katotohanan sa Nutrisyon ng Mga Pine Nuts
Ang mga pine nuts ay isang natatanging mapagkukunan ng madaling natutunaw na protina na mayaman sa iba't ibang mga amino acid. Ang 100 gramo ng mani ay naglalaman ng 31 gramo ng protina. Para sa kadahilanang ito, ang pag-snack mula sa mga mani ay inirerekomenda para sa mga atleta pagkatapos ng mabibigat na pisikal na bigay. Ang mga mani ay dapat ibigay sa mga mag-aaral, na ang lumalaking katawan ay patuloy na nangangailangan ng materyal na "gusali" para sa mga kalamnan. Siyempre, ang mga mani ay hindi dapat maabuso, dahil ang parehong bahagi ay naglalaman ng halos 600 calories, halos kalahati ng pang-araw-araw na diyeta ng isang malusog na may sapat na gulang. Ang mga mani ng pine ay mayaman din sa mga bitamina, lalo na ang E at B1, pati na rin ang monounsaturated acid at mineral tulad ng potasa, posporus, iron, magnesiyo at calcium.
Sa Italya, kung saan ang sikat na sarsa ng pesto ay ginawa mula sa mga pine nuts, tinawag silang mga pine nuts.
Mga pine nuts para sa pagbaba ng timbang
Sa kabila ng mataas na nilalaman ng calorie, inirerekomenda ang mga pine nuts para sa mga nais na mawalan ng ilang dagdag na pounds. Ang sikreto ng pagiging epektibo ng mga cedar nuts sa diyeta ay nasa pinolenic acid. Ang mekanismo ng epekto nito ay batay sa pagpapakawala ng dalawang mga hormone na pumipigil sa pakiramdam ng gutom.
Mga Pakinabang sa Kalusugan ng mga Pine Nuts
Ang pagiging mapagkukunan ng mga monounsaturated fats, ang mga pine nuts ay tumutulong na maiwasan ang mga atake sa puso sa pamamagitan ng pagbaba ng kolesterol ng dugo. Ang mga antioxidant sa pine nuts ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda, mabawasan ang panganib ng kanser. Ang Lutein, isa sa mga antioxidant na ito, ay mahalaga sa pag-iwas sa mga sakit sa mata, lalo na ang mga katarata at macular degeneration. Ang bakal ay isang "kalahok" sa maraming mga proseso sa katawan, kasama na ito ay nag-aambag sa regulasyon ng nerbiyos at tamang sirkulasyon ng dugo. Ang tanso, na bahagi rin ng mga mani na ito, ay nag-aambag sa mas mahusay na pagsipsip ng bakal. Ang Magnesium ay hindi lamang pinupunan ka ng enerhiya kapag nakakapagod ka, mayroon din itong kakayahang mapawi ang pag-igting at mapawi ang mga cramp ng kalamnan. Ang mga nuts ay maaaring natupok nang hilaw sa loob, na-infused ng vodka, idinagdag sa mga inihurnong kalakal at salad, at ang langis na nakuha mula sa mga pine nuts ay kapaki-pakinabang din.
Sa ilang mga kaso, ang mga pine nuts ay maaaring maging sanhi ng isang matagal na pagkagambala sa panlasa, na nag-iiwan ng isang metal, mapait na aftertaste sa bibig ng mga linggo.