Ang tsokolate ay isang matamis na paggamot na minamahal ng parehong mga bata at matatanda. Ngunit kakaunti ang itinuturing na isang kapaki-pakinabang na produkto. Gayunpaman, ipinakita ng mga pag-aaral na ang madilim na tsokolate ay may ilang mga benepisyo sa kalusugan.
Piliin ang iyong recipe
Ang tsokolate ay naglalaman ng isang malaking halaga ng polyphenols na tinatawag na flavonoids. Ito ang mga likas na sangkap na matatagpuan sa mga pagkain ng halaman. Ang iba pang mga pagkaing mayaman sa mga ito ay mga cranberry, mansanas, sibuyas, spinach, asparagus, tsaa, red wine. Ang mga ito, tulad ng iba pang mga polyphenol, ay mga antioxidant, mga sangkap na pumipigil sa pinsala sa mga cell ng katawan, at tumutulong din upang maibalik ang mga ito.
Natuklasan ng mga siyentipiko na ang mataas na dami ng mga flavonoid na natagpuan sa madilim na tsokolate ay nakakatulong na mapababa ang panganib ng sakit sa puso. Pinoprotektahan ng Flavonoids ang polyunsaturated fatty acid ng mga lamad ng cell mula sa libreng radikal na oksihenasyon at pinipigilan din ang pag-clog ng mga arterya. Natuklasan ng mga pag-aaral na ang mga katangian ng antioxidant ng tsokolate ay tumutulong sa paglaban sa mga libreng radikal na humahantong sa sakit sa puso at iba pang mga problema sa kalusugan. Ang isang madidilim na diyeta ng tsokolate ay humahantong sa isang bahagyang pagbawas sa masamang kolesterol ng LDL at pinipigilan ang pag-clog ng mga arterya.
Nalaman ng isa pang pag-aaral na ang madilim na tsokolate ay nagpapababa ng presyon ng dugo. Ang mga taong regular na kumakain ng mga pagkain na may tsokolate ay may mas mababang presyon ng dugo at mas malamang na magdusa mula sa cardiovascular disease.
Dapat tandaan na ang tsokolate ay dapat na natupok sa pag-moderate, dahil ito ay isang produktong high-calorie na mayaman sa puspos na taba.