Ang cheesecake ay isang maselan na dessert na unang lumitaw sa sinaunang Greece. Ngayon ito ay isang tradisyonal na ulam ng lutuing Amerikano at Europa.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - saging - 4 na mga PC.
- - keso sa kubo - 500 g
- - itlog - 4 na mga PC.
- - asukal - 10 tbsp.
- - semolina - 6 na kutsara
- - pulbos ng kakaw - 4 tbsp.
Manwal ng pagtuturo
1
Ibabad ang semolina sa tubig sa loob ng 15-20 minuto.
2
Para sa layer ng curd, giling ang curd gamit ang isang blender o kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan.
3
Magdagdag ng 2 itlog sa cottage cheese, 6 tbsp. asukal, kalahating semolina. Talunin ang lahat gamit ang isang blender hanggang makuha ang isang homogenous mass na walang butil.
4
Grate ang zest ng lemon at idagdag sa curd mass.
5
Para sa layer ng saging, basagin ang saging at ibalat ito sa isang blender.
6
Idagdag ang natitirang semolina, 2 itlog, 4 tbsp sa saging. asukal, pulbos ng kakaw. Gilingin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender hanggang sa makinis.
7
Grasa ang amag na may langis. Ibuhos sa ilalim ng layer ng saging. Dahan-dahang ibuhos sa ibabaw ng curd layer sa itaas. Maghurno sa isang temperatura na 170-180 degrees hanggang sa maliit na keso ang inihurnong para sa mga 40 minuto.
8
Pagkatapos ng paghurno, i-over ang cheesecake.
Bigyang-pansin
Kung agad mong ibuhos ang buong curd mass sa banana layer, pagkatapos ang mga layer ay ihalo. Mas mainam na idagdag ang cottage cheese nang paunti-unti sa isang kutsara o ibuhos sa isang spatula.
Kapaki-pakinabang na payo
Maaari mong palamutihan ang natapos na keso na may mga hiwa ng saging, ibuhos sa tsokolate at magdagdag ng mga dahon ng mint.