Ang spinach ay isang bihirang panauhin sa mga talahanayan ng Russia. Gayunpaman, ang tanong ng populasyon nito ay isang pansamantalang kababalaghan. Sa siglo XXI, ang lasa at benepisyo ng spinach ay pinahahalagahan sa maraming mga bansa sa buong mundo. Halimbawa, sa Pransya, tinawag siya ng mga foodies na "hari ng mga gulay", na humiram ng isang malakas na palayaw mula sa mga Arabo na palaguin ito ng maraming siglo. Kaya't hindi ito kalayuan kapag maghahari ang spinach sa lutuing ng domestic, mas gagawa ito ng iba at malusog.
Piliin ang iyong recipe
Ang panlasa ay neutral - ang maximum na resulta
Ang gulay na ito (na kung saan ay katulad ng damo) ay walang obsess na lasa: ginagamit ito upang lilimin ang iba pang mga sangkap. Gayunpaman, hindi nito pinipigilan ang spinach na magdala ng malaking benepisyo sa katawan ng tao, na nagbibigay ng sigla at dagat ng sigla. At lahat dahil mayroon siyang isang makabuluhang halaga ng mga nutrisyon, kabilang ang puspos at hindi nabubusog na mga fatty acid, almirol at hibla. Bilang karagdagan, ang spinach ay maaaring isaalang-alang ng isang kumpletong pagkain, dahil naglalaman ito hindi lamang mga karbohidrat, kundi pati na rin ang mga protina na may taba. Ang spinach ay nakikinabang din mula sa mababang nilalaman ng calorie, na mahalaga para sa mga proponents ng isang aktibong pamumuhay.
Ang komposisyon ng mineral ng spinach ay nagpapabilib kahit na nakaranas ng mga nutrisyunista. Ito ay bakal, selenium, potasa, tanso, sosa, zinc, calcium, posporus, yodo at maraming iba pang mga sangkap ng kalusugan ng tao. Salamat sa mayamang komposisyon nito, ang spinach ay may malawak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na epekto: ipinapahiwatig ito para sa mga pasyente na nagdurusa mula sa mga sakit sa mata, cardiovascular system, urinary tract at gastrointestinal tract. Inirerekomenda din na gamitin ito bilang isang pagkain para sa mga pasyente na may mababang nilalaman ng hemoglobin sa dugo, at para sa mga may sakit na metaboliko.
Laban sa cancer
Ang spinach ay may isang mas mahalagang kalidad na kinikilala kahit sa pamamagitan ng opisyal na gamot. Ito ay isang talaan ng nilalaman ng mga antioxidant, dahil sa kung saan ito ay inireseta para sa mga pasyente ng kanser na sumailalim sa radiation at kemikal na therapy. Bilang karagdagan, mayroong isang opinyon sa pang-agham na pamayanan, suportado ng mga resulta ng maraming mga eksperimento, na ang regular na paggamit ng spinach sa pagkain ay isang mabisang tool sa pag-iwas sa mga cancer na bukol. Ito ay lalong mahalaga na kumain ng spinach sa kagat na may pritong karne: ang katotohanan ay ang mga sangkap na naroroon sa gulay na ito ay neutralisahin ang nakakapinsalang epekto ng mga carcinogens, na nabuo sa maraming dami sa panahon ng pagprito at nagiging sanhi ng kanser sa bituka.