Ang inihurnong salmon sa oven ay isang ulam na maaaring maging dekorasyon sa anumang mesa. Mayroon itong isang hindi karaniwang banayad na panlasa. Bilang karagdagan, kahit na ang mga tagasuporta ng isang malusog na diyeta ay tiyak na gusto nito.
Piliin ang iyong recipe
Ang salmon ay isang hindi pangkaraniwang masarap at malusog na isda. Ito ay may mataas na nilalaman ng mga mahahalagang fatty acid. Ang mga sangkap na ito ay hindi synthesized sa katawan ng tao, ngunit dapat na ingested sa pagkain.
Maaari kang magluto ng salmon sa iba't ibang paraan, ngunit ang isa sa mga pinakasikat na paraan ay lutuin ito sa oven. Ang mga inihaw na pinggan ng isda ay mayaman at masarap na lasa. Bilang karagdagan, ang mga ito ay angkop kahit para sa nutrisyon sa pagkain, dahil ang mga taba ng gulay at hayop ay hindi ginagamit sa proseso ng kanilang paghahanda.
Upang maghurno ng salmon sa oven, dapat itong unang tinadtad. Ito ay pinaka-maginhawa upang i-cut ito sa mga steak. Kaya ang ulam ay mas makatas. Maaari mo ring i-cut ang mga isda sa mga fillet, at pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi.
Hindi kinakailangang alisin ang balat mula sa fillet, dahil hindi pinapayagan na mawala ang karne sa panahon ng pagluluto.
Ang tinadtad na salmon ay dapat na ma-marate para sa 15-20 minuto sa isang halo ng asin, paminta at lemon juice. Pinagsasama ng Lemon nang maayos ang mga isda, tinatanggal ang labis na amoy at panlasa.
Pagkatapos ng marinating, ang mga steak o mga fillet ng salmon ay dapat na inilatag sa mga piraso ng foil. Sa itaas ng bawat piraso ng isda maaari kang maglagay ng isang manipis na bilog ng lemon, kamatis, sibuyas. Mula sa itaas, maaari mong iwiwisik ang lahat ng gadgad na keso.
Kapag ang baking salmon na "Sicilian" sa tuktok ng bawat piraso ng isda, maglagay ng isang maliit na tabo ng kamatis at zucchini sa tuktok.
Pagkatapos nito, dapat na sarado ang foil at ilagay ang lahat ng mga piraso ng salmon sa isang baking sheet. Maghurno ang mga isda sa temperatura ng 180 degrees para sa 20-30 minuto. 5 minuto bago lutuin, maingat na buksan ang foil at pagkatapos ay magpatuloy sa paghurno. Ito ay kinakailangan upang ang isang gintong crust ay lilitaw sa ibabaw ng mga isda.
Para sa mga tagahanga ng pagkain sa diyeta, maaari kang magluto ng inihurnong salmon nang walang paunang pagnanasa. Upang gawin ito, dapat mong i-cut ang mga isda, banlawan ang mga piraso sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, at tuyo ang kanilang ibabaw gamit ang isang tuwalya ng papel. Susunod, kailangan mong iwisik ang isda na may asin at mapanatili ito sa temperatura ng silid para sa 10-15 minuto.
Ang mga piraso ng bahagi ay dapat na inilatag sa isang baking sheet na may linya na may foil at sakop. Inirerekomenda na maghurno ng salmon sa loob ng 15-20 minuto sa temperatura ng 180 degree.
Ang mas makapal ang mga piraso ng isda, mas maraming oras na aabutin upang lutuin ito. Maaaring tumagal ng 25-35 minuto upang lutuin ang isang buong fillet ng isda na ito.
Upang gawin ang mga isda bilang makatas hangga't maaari, maaari mo itong lutuin sa sarsa ng kulay-gatas. Upang gawin ito, ilagay ang mga piraso ng salmon sa isang baking sheet, greased na may langis ng gulay, at maghurno sa oven sa loob ng 10-15 minuto. Sa oras na ito, maaari kang magluto ng sarsa ng kulay-gatas sa pamamagitan ng paghahalo ng kulay-gatas na may asin, paminta, tubig at juice ng lemon. Susunod, kailangan mong alisin ang kawali mula sa oven at punan ang isda ng halo, pagkatapos ay ipagpatuloy ang pagluluto para sa 10-15 minuto.
Maglingkod ng inihurnong salmon ay pinakamahusay sa isang paghahatid ng plato. Maaari itong palamutihan ng mga sariwang hiwa ng lemon, olibo, tinadtad na halamang gamot. Kung walang sarsa ang ginamit sa proseso ng pagluluto, dapat itong ihain nang hiwalay.