Ang pinong sopas na tomato puree ay mag-apela sa parehong mga matatanda at bata. Ang mayaman, maanghang, maasim, mainit na kamatis na puree na sopas sa sabaw ng karne ay isang diyos na diyos para sa mga tamad na maybahay na hindi nagtagumpay sa mga sopas. At pinaka-mahalaga - ang sopas na puro ay mukhang maganda at maliwanag, at maaari itong ihain sa maligaya talahanayan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - mga kamatis - 6 mga PC.,
- - karne ng baka (sa buto) - 400 g,
- - pulang beans - 200 g,
- - kampanilya paminta - 3 mga PC.,
- - sibuyas - 2 mga PC.,
- - sariwang kintsay at dill,
- - asin
- - itim na paminta,
- - langis ng mirasol.
Manwal ng pagtuturo
1
Ibabad ang pulang beans sa malamig na tubig at iwanan ito ng 2 oras. Sa panahong ito, magkakaroon ka ng oras upang lutuin ang sabaw ng karne - ang batayan ng sopas na puree ng kamatis. Pakuluan ang karne sa buto para sa 1.5-2 na oras sa sobrang init: pagkatapos kumukulo, alisin ang bula, magdagdag ng asin, itim na paminta sa panlasa, ihagis ang buong peeled sibuyas. Salain ang inihanda na sabaw.
2
Sa sabaw na ito - ang batayan ng sabaw na pure pure, lutuin ang pre-babad na pulang beans para sa isang oras.
3
Tinadtad ang sibuyas at paminta. Isawsaw ang mga kamatis sa kumukulong tubig ng 3 minuto upang mabilis na alisan ng mga ito. Dice ang mga kamatis.
4
Magprito ng mga sibuyas at kampanilya na sili sa langis ng mirasol hanggang sa isang kaaya-aya na gintong kulay. Magdagdag ng mga peeled tomato. Magprito sa mababang init hanggang sa matunaw sila at maging juice. Ang asin, paminta at nilagang kaunti pa. Ang pangunahing komposisyon ng sopas na tomato puree ay handa na.
5
Ibuhos ang halo na ito sa sabaw na may beans at hayaang kumulo ng 10 minuto. Pagkatapos ay minasa ang sopas ng kamatis gamit ang isang blender hanggang sa isang homogenous na cream. Alisin ang sopas na puree ng kamatis mula sa init, magdagdag ng pinong tinadtad na kintsay. Idagdag at paminta sa panlasa.
6
Ihatid ang sopas ng kamatis na puree sa pamamagitan ng pagkukusa nito ng paminta at sariwang kintsay. Ang kamatis na sopas na puro ay napupunta nang maayos sa brown na tinapay.
