Ang Shrovetide ay ang pinaka masarap sa mga pista opisyal ng Russia. At ang pinakamahabang - 7 araw, maaari kang magluto at kumain ng pancake at crepes. Mayroong isang malaking iba't ibang mga toppings para sa mga pancake. Subukang mag-eksperimento sa iba't ibang mga pagpuno para sa mga pancake.
Piliin ang iyong recipe
Teknolohiya sa pagluluto ng pancake ng masa
Hatiin ang 2 itlog sa isang enameled bowl, magdagdag ng 0.5 kutsarita ng asukal at asin, 2 kutsara ng mantikilya, kuskusin gamit ang isang kutsara. Pinagsasaka namin ang lahat ng may mainit na gatas. Pagkatapos ay ibuhos ang halo na ito, patuloy na pagpapakilos, na may isang kahoy na kutsara o spatula sa sifted harina upang walang mga bugal. Ang kuwarta ay dapat na isang pagkakapare-pareho ng likido. Painitin ang kawali at grasa ito ng langis ng gulay. Ibuhos ang masa sa gitna, halos kalahati ng isang ladle. Ang pag-on ng kawali, ipamahagi ang kuwarta sa buong ibabaw upang makakuha ng isang bilog. Iprito mo ito sa magkabilang panig.
Mga pancake ng lemon na may mga petsa
Mula sa mga lubusan na hugasan, alisin ang mga buto at ipasa ang pulp sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magdagdag ng lemon zest at lemon juice. Bago maglingkod, ibuhos ang mga pancake na may tinunaw na mantikilya at iwiwisik ng may asukal na may pulbos.
Mga pancakes na may mansanas
Hugasan ang mansanas para sa pagpuno, alisan ng balat at mga buto, gupitin sa manipis na hiwa at kumulo sa mantikilya na may pulot. Magdagdag ng ground cinnamon. Maaari kang magdagdag ng mga piraso ng pinatuyong mga aprikot o prun.
Mga pancakes sa repolyo
I-chop ang repolyo sa mga guhitan, i-chop ang mga sibuyas na pino at pinirito silang lahat sa langis ng gulay. Hayaan ang repolyo na cool at idagdag ang gadgad na keso, asin, paminta, tinadtad na pinakuluang itlog. Paghaluin ang lahat. I-wrap ang pagpuno sa pancake at mag-iwan ng 30 minuto upang magbabad.
Ang mga pancakes na may maanghang na mga toppings
Grate cheese, chop greens, dry olives at gupitin sa mga bilog. Pagsamahin ang keso na may mga olibo at halaman, asin, paminta at ihalo sa kulay-gatas.
Mexican pancakes
Malinis na putulin ang zucchini, karot, sibuyas at magprito sa mantikilya.Ihalo ang paste ng kamatis na may kaunting mainit na tubig, asin at idagdag sa mga gulay. Mas payat na gulay sa isang maliit na halaga ng tubig hanggang malambot. Ilang minuto bago ihanda ang panahon na may mga buto ng caraway at sili sili. Magbukas ng isang lata ng de-latang mais at idagdag sa mga gulay.
Ang mga pancakes na may curd cream at berry
Latigo ang fat cream na may asukal upang makagawa ng isang malakas na bula. Magdagdag ng anumang mga berry. Ilagay ang curd at berry cream sa ref ng 1 oras.
Mga pancakes na may isda
Gupitin ang fillet ng isda sa maliit na piraso at magprito ng sibuyas sa mantikilya. Asin at paminta. Magdagdag ng tinadtad na dill. Paghaluin ang lahat.